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卢家不仅有现杀的年猪,还有大鹅和鸭子。
这些年,整个北宁地区盛行养大白鹅。
卢昌华的水库也养了很多。
去年还养了鸭子。
由于有个把月吃蝗虫的经历,这些鸭子膘肥体壮。
后来其他连队人工捕捉的蝗虫也卖给了卢家,他们家的鸭子就过上了顿顿荤腥的好日子。
一入冬,鸭子陆续的被宰杀了。
卢家仓房里,挂着上百只白条鸭子,一只只圆滚滚,胖乎乎,鸭裆里都吊着黄橙橙的鸭油。
纯粹素食主义者大白鹅,吃了一夏天的青草,到了秋天,终于能在麦子地里捡麦穗了。
这些就是它们催膘的粮食了。
等到大豆一收,地里挂霜,大豆茬子上还挂着几个豆荚,又成了大鹅们的加餐。
这一个月的时间,把自己吃的油光水滑的。
鹅毛都泛着亮光。
一进入十一月份,就开始大规模的杀鹅了。
卢家的仓房里,除了鸭子就是鹅。
鸭子的个头再大也没有鹅大。
大鹅也吊在仓房的屋顶上。
东北的冬天是天然冰箱不假,可是肉食冻在室外,最大的缺点不是有猫狗黄大仙偷,而是风。
这西北风一吹就是一个冬,啥好玩意都给你水分吹没了。
所以,防风很关键。
以前,卢家的大鹅还埋过雪堆里,前一个月还好,后面就越放越抽抽,大鹅越放越小。
最后卢昌华总结经验,就是水分流失了。
风是罪魁祸首。
今年,卢昌华把每只鸭子和大鹅都用塑料袋套上,把口扎起来。
这样每个塑料袋都鼓囊囊的。
不知情的人,一进仓房能吓一跳。
卢家杀了十头年猪,送礼送出去四头。韩建华和李占国都各得一角。
就是这样,卢家还有十二个猪肉绊子。
没地方放,只能在仓房里摞起来,套上朔料袋。
大鲤子,卢家更是不缺。
想吃多少都有。
至于海鲜,那更是没的说。
从苏俄发过来的帝王蟹和大龙虾各种海鱼就有好几个车皮。
卢昌华让集团把这些东西都分了。
该送的关系户和领导都要照顾到。
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