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因为时间有限,她就不进行烘晒了,直接炸也是可以的,她切块的时候切的小块一些。
然后过油炸的时候炸透一些,炸的金黄金黄的,鱼肉里面没什么水分也是能保存很久的。
把鱼炸出来之后,油不多不少,麦苗就没倒出来了,直接开始制作配料。
油热转小火,把生姜末加入油锅里炒香,然后加入她的粗细辣椒粉以及一些花椒粉。
不过担心大家吃不了太辣所以加的都不多。
很快这些调料在油锅里散发出一种诱人的香味。
香味一出,关火加入盐,然后把炸好的鱼块倒进锅里搅拌均匀,最后装进罐子里,等放凉之后再盖上盖子封好就可以了。
鸡精那些调料这时候都还没有。
当然就这么做出来也是非常好吃的。
整个过程,在最后一步制作调料的时候,一旁的师傅很想问麦苗她倒进油锅里那些红红的粉末是什么东西。但奈何之前就说好的,允许你免费看学,但不能问用了哪些东西。
所以这就是免费跟付费的区别。
别说麦苗小心眼。
要是别的东西,看在华掌柜人好的面子上她可能会简单指出一二。
但她用的是辣椒粉,目前市面上压根买不到,再者华掌柜刚才还嫌弃她女儿身来的,她记仇,所以不想说。
再者她借用厨房做的几道菜,除了这香辣鱼块他们没学明白,但红烧肥肠,坛肉,鱼子酱这三道他们是绝对学会了的。
三个菜谱他们已经赚到了,麦苗已经算很仁义了。
加工好香辣鱼块,麦苗不想在厨房等着放凉,便让陆梓扬上楼拿了两件厚实点的衣服,把坛子抱起来,然后直接上楼回房去了。
鱼头,鱼泡她用盐腌着,找了个干净的小坛子装起来,找个机会收进空间放着,想吃的时候就弄出来煮汤喝。
空间是能保鲜的,放进去是怎样,出来就还是怎样,所以不用担心会坏,比现世的冰箱还神奇。
反正到时候不光今日买的这五个坛子,还有别的装水装东西的坛子,瓶瓶罐罐那么多,少一两个估计也发现不了。
“麦苗姑娘,这些坛子就放你们这边吧,吃食放一块方便看管。”楼梯口陆梓懿缓缓开口。
这些东西是陆梓懿两兄弟找来的,她只负责做,本来理应放他们那边去的,但没想到现在他们竟然把吃食都放她这看管!!这是有多信任他们呀。
不过既然他们这么说了,麦苗觉得也没什么好拒绝的。
这样反而更好,在她手上她才方便做手脚。
“那行吧,放我们这边,一会你们想尝尝的话就拿个碗盛一些过去让陆老爷陆夫人他们也尝尝。”
“这个可以有。”其实陆梓扬早就已经馋的流口水了。
这会听到能先尝尝更是期待的很。
抱着坛子刷的一下就回了麦苗房间,把坛子放下之后赶紧又一溜烟的回了自己那边,拿了一个碗又跑了回来。
这操作看得麦苗跟他家大哥有些疑惑。
直到看到他递过来的碗之后才明白,这是回去拿碗去了。
可陆梓懿手中这会也端了一只碗,碗里还装了满满一大碗香辣鱼块。
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