5200小说网

手机浏览器扫描二维码访问

第682章 腌咸菜（第1页）

送走王平等人后，已经快要六点半了！

此时乌日娜也从学校回来了，正在隔壁屋帮李幼薇照看已经醒来的两个小家伙，而李幼薇自己还在厨房忙碌！

待周扬回到屋里，看到李幼薇正在洗锅，旁边还放着半盆子莜面，也不知道要干啥！

周扬来到锅灶旁问道：“娘呢？”

“回去了！”

“咋不吃了饭再走？”

“娘还得回去给哥哥嫂子们做饭呢，不过等一会儿娘还会过来，帮咱腌一下咸菜！”李幼薇道。

周扬抽了抽鼻子，随即又看了看墙角的那个大缸说道：“咦，我闻到了一股腌咸菜的味儿，哪来的？”

李幼薇笑了笑说道：“已经腌了一缸了，剩下的还有不少，我打算再腌一缸！”

“腌那么多能吃得了吗？”

“不腌的话放不住，没几天就坏了，多可惜！”

周扬没有在这个问题上纠缠，而是看着李幼薇问道：“你这是打算做啥？”

“搅点拿糕！”

接着她又解释道：“没想到你们今天回来，晚上的饭不太够，所以想着搅点拿糕吧！”

听到自家媳妇儿要做拿糕，周扬忍不住咽了咽口水。

拿糕这种本地最具特色的吃食，用莜面制作而成，出了附近几个县都很少见。

这种食物虽然名字中带糕，但却不是糕点，而是一种用莜面做成的块状食物。

吃法也比较简单，就是将水萝卜、黄瓜等蔬菜切丝，香菜切碎，浇上醋和酱油，放上水和盐，点上几滴炸了花椒的麻油，做好菜汤即可食用。

要是没有新鲜蔬菜，腌菜配上腌菜汤也行，本地人的说法：拿糕冷腌汤。

周扬虽然不太喜欢吃莜面，但是却很喜欢吃拿糕。

尤其是夏秋之际，炎热酷暑的天气，凉凉的吃上一碗冷腌汤拌拿糕，也算是一种享受。

“你烧火，我来做吧！”

搅拿糕周扬特意和丈母娘学过，已经深得精髓。

李幼薇知道周扬的手艺比自己好，当即退位让贤，将大厨的位置让给了周扬，而她则是降为了烧火工。

拿糕好吃，但不好做。

搅拿糕可是个技术活儿，一个不慎就有可能糊锅，一旦糊了，那味道可就一言难尽了。

周扬先是烧了半锅水，水开后留一半，剩下的舀出来备用。

然后再用凉水点散锅里翻滚的水花，右手拿着专用搅面棒，左手从早已准备在锅台上的莜面盆里抓莜面。

左手往锅里顺时针洒面，右手用面棒在锅里顺时针搅面，两手配合默契，动作协调。

不一会儿，大锅里便出现了一块较硬的面团，“拿糕”已初具规模。

不过这还不能吃！

接着周扬用铁铲在面团上划开几道口，把放在锅台上瓢里的开水三分之一浇在面团上，盖上锅盖，用温火煮2-3分钟。

然后揭开锅盖，用面棒继续在锅里搅，直到把浇在面团上的水全部掺到面团里才住手。

叫我小剑仙  重生都市仙尊  嗷呜！万兽开道，奶甜兽主四岁半  仙家客栈，我家苏顶真的顶  倾覆天规  我的女儿是圣帝  诸天神屠  揣千亿物质，拐走首辅家三个乖崽  坐淮不乱  巨龙之主之无限进化  逃荒？物资萌娃都在手，神医娘亲横着走  尽致  我家女仙太过多情  重生后小作精娇养了摄政王小说  狂龙出狱  东宫娘娘不想上位  养济院卧底日常  梦入飞车位面：查理罹难之后  我靠直播系统捧红了国民影帝小说最新章节  一胎三宝，戏精夫人又跑了