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第111章 臭豆腐的做法（第1页）

“哇，少夫人，这么多豆腐啊……”刚一进酒楼，林婉婉已经在厨房里面等着了，面前放着的是成桶的豆腐。

“对啊，今天给酒楼加餐，推出豆腐特价，我已经让孙昭贴在门口了。”林婉婉笑着开口，正好黄豆收了，她昨天跟大丫忙活好久才弄了那么多的豆腐。

“唉，少夫人这一盆是什么啊，有点臭唉。”小芙看着一边盆里面的豆腐，皱了皱眉。

毕竟是厨房，最重要的，就是食品的干净问题了，现在这豆腐，怎么一副好像坏了的样子啊。

“这是臭豆腐，我特意用卤水发酵的，你别看它闻起来臭，其实香着呢。”林婉婉笑着开口。

小芙显然不太相信“少夫人，我感觉这东西推出去，会把我们的客人给吓跑的。”

小姑娘有些犹豫，本来就是嘛，食品嘛本来追求的就是干净，这……

“你这丫头，跟你说了，你还不信，算了算了，你就在这边看着我弄吧，你也要学着的。”

林婉婉用了最旁边的一个小锅，虽然臭豆腐挺好吃的，但为了不让这东西串味，还是要注意着点的。

她在小锅里面放油，加入豆腐块，炸至豆腐块膨胀，捞出来控油，在中间戳一个小洞。

盆里面放入干红辣椒，酱油，味精，以及胡椒粉，盛入豆腐块，颠均匀。

很快豆腐干，上面都均匀的裹上了酱汁调料，奇异的香味飘了出来。

小芙瞪大了双眼看着炸的金黄的臭豆腐“刚刚还挺臭的，让人一点食欲也没有，现在……”

“现在不臭了？”林婉婉笑着问她，要知道她那个时代，臭豆腐的受众者是真的挺多的。

“过来上菜……”林婉婉冲着门口大喊了一声。

“来啦来啦……”孙苇小跑着走了过来，一闻到厨房里面的味道，脸上的表情就变了“少夫人，你在弄什么啊，好诡异的味道……”

“怎么个诡异法了？”林婉婉挑了挑眉，这小孩真不会说话，可别等会儿打脸了。

“臭啊，真的要拿出去吗？”孙苇的表情很复杂，反正他是从来没见过这么臭的东西，还要进嘴吃，那客人能买账嘛。

“呐，一人一个……”林婉婉从盆里面夹了一筷子，一片臭豆腐给了小芙还有一片给了孙苇。

“我不太想吃……”孙苇垮着脸，他真的感觉会出事儿的……

“吃不死你……”林婉婉强硬的把臭豆腐塞进孙苇的嘴里。

孙苇认命一样嚼了起来，原本是从容赴死的表情后面就彻底呆住了，连连点头。

“好吃好吃，好香啊，辣辣的，刚进嘴是臭的，嚼两下就香了，为什么啊……好奇怪……”

而另一边小芙也将信将疑的咬了一口，酱汁瞬间就在嘴里面爆开来了，香喷喷的。

“好好吃啊，少夫人，这也太绝了……”

“我要学，我跟你学，这肯定能大火的……”是她见识浅薄了，还吐槽少夫人做的，真的是……

“你们两个，偏偏要吃了才肯相信，呐孙苇，臭豆腐，一碟五片，8o文，让顾客接受这东西的任务就交给你了……”林婉婉看着孙苇笑着开口。

不得不承认孙苇这张嘴，是真的会说，简直就是桃花源的招财猫，吹的天花乱坠的，偏偏一大群人信他。

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