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第286章 新菜色（第1页）

两人刚刚来到福祥酒楼，季明泽跟张叔打了招呼之后就跑到楼上的包厢去看书。

叶梓萱正想往厨房里面走去，谁知道却被张中博一把拉住。叶梓萱有些疑惑地看向张中博，谁知道张中博一脸为难地看着她。

“张叔这是有什么难言之隐吗?”

“萱丫头，我说出来你可别说我人傻钱多。”

“到底是怎么一回事？”

“就是前几天有一个从海城回来的朋友有一大批的海货卖不出去，我就想着我们不是酒楼嘛，应该会用得到这些海货，谁知道厨房里的大厨看了几天都不知道如何处理?正巧你今天过来，你就看着办就行。”

“好，我先去厨房看看再说。”叶梓萱以为张中博只是进了一点海货，半点都没有放在心上。

叶梓萱刚刚走向厨房，张中博就快速跑到前台那里装鸵鸟，其实他挺害怕萱丫头气急败坏跑出来骂他。

可是叶梓萱进去了就没有瞧见她出来，这下张中博总算放下心来了。

叶梓萱刚刚进入厨房就瞧见大家在那里指指点点。

“这里发生什么事情了吗？”

“少东家来了，这大当家进了一大批的海货，我们正在讨论要做什么菜好呢?”

叶梓萱顺着手指看过去，一大堆的海货摆放在那里，怪不得张叔会一脸为难看着她。

叶梓萱上前仔细一看这些海货，这海货还真是包罗万象呀，这么多的海货做一个佛跳墙应该会很受欢迎。

“有什么好焦虑的，大家伙都去把鲍鱼海参、鲍鱼、鱼翅、干贝、鱼唇、鳖裙、鹿筋、鸽蛋、鸭珍、鱼肚、花胶、瑶柱、鸽子、排骨、蛏子、火腿、猪肚、羊肘、蹄尖、蹄筋、老母鸡鸡脯、黄嘴鸭鸭脯、鸡肫、鸭肫、冬菇、冬笋等等食材给我准备好，我们来做一道佛跳墙。”

“佛跳墙?”

“对呀，记得准备一个大坛子，以及荷叶。”

叶梓萱刚刚下达命令，其他人就开始行动起来，叶梓萱还让大厨帮忙用鸡脯鸭脯以及排骨等熬煮四个时辰的浓汤。

叶梓萱把海参对切，鲍鱼、鱼翅以及其他干货按照食材不同的属性泡发。

等到一切工序准备妥当之后，叶梓萱把食材一样一样摆放到大坛子里面，加入浓汤，最后用荷叶把整个坛口封好。

“少东家，这道佛跳墙火候如何掌握?”柳大厨开口询问道。

“先用中火熬煮二个时辰，接下来就要用到微火保持它的温度，差不多要熬煮十几个小时，接下来的用火就由你看管了，明天早上我再过来看看成品。”

“少东家放心好了，我一定会好好看顾这道佛跳墙的。”柳大厨拍了拍胸膛表示一切包在他身上。

叶梓萱忙完这些东西抬头望了望天，夕阳已经西下，叶梓萱转身走出厨房，正准备上楼去喊季明泽时，季明泽刚好在这个时候打开包厢的门。

“阿萱，忙完了吗？忙完我们就先回去吧，现在夜色已晚。”季明泽走到叶梓萱的面前，伸手轻轻拂去脸上的碎发。

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