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第1149章 第一顿早饭（第1页）

第壹仟壹佰肆拾玖章第一顿早饭

在孝利和柔道选手们悠闲的享受早茶时光的时候，李慎行和允儿则在厨房里忙碌的给大家准备早饭。

把允儿刚才清洗完毕的鲍鱼用勺子把鲍鱼肉和壳分开，别小看这步骤，一不小心就容易被壳的边缘割伤，所以在处理鲍鱼的时候李慎行手上带着厚厚的手套。

把鲍鱼肉给分离开来后，要用小刀将内脏切掉。鲍鱼的内脏海藻味有些浓，非一般人能受得了的，但是它又是鲍鱼鲜美味道的源头。

韩国在煮鲍鱼粥的时候，都是把内脏打碎然后放到粥了里一起煮，所以李慎行把这项简单的工作交给了允儿，让她拿料理棒把鲍鱼的内脏和水搅碎成沫。

在允儿拿着料理棒朝着鲍鱼内脏伸出罪恶之手的时候，李慎行也没有闲着，他把煮鲍鱼粥所需要的食材该切片的切片，该切粒的切粒，当他把鲍鱼、海虾、鱿鱼处理好后，正准备拿到朝胡萝卜、洋葱、西葫芦下手的时候，却被允儿给喊住了。

“欧巴这个交给我来做，我有秘密武器。”允儿一脸神秘的说道。

李慎行好笑的问道：“秘密武器？是什么东西？”

只见允儿走到一边，从箱子里拿出一个圆柱形的东西，献宝似的举到李慎行的面前，道：“蹬蹬蹬~，就是这个，最受家庭主妇欢迎的手压式捣蒜机，只要把蒜或者别的蔬菜放在下面用手按压，一会儿后就能变成了碎末。”

接过这个手压式捣蒜机看了看后，李慎行就知道了这个机器的原理其实很简单，就和按动式水性笔一样，随着每次按压，里面的刀片都会跟着旋转，所以很快就能把蔬菜给均匀的捣碎。

把工具还给允儿，李慎行称赞道：“挺不错的东西，很适合刀工不是很好的初学者，和每天都需要制作打量食物的家庭主妇。”

“哈哈~，欧巴也觉得很不错是吧，对刀工不是要求很高的话，这种厨房用具是最合适家庭使用了，尤其是想要做饺子什么的，用这个来捣碎蔬菜非常方便。”能够得到李慎行的认同，允儿感到非常的开心。

“行，那么接下来的这些蔬菜捣碎的任务就交给你了，欧巴呢就先把粥给煮上，等煮的差不多的时候，你的蔬菜粒也可以下锅了。”

允儿一副‘交给我你放心’的表情说道：“欧巴，你就看我的吧~！”说完，允儿卷起袖子，卖力的捣起蔬菜来。

而李慎行则拿出一两个砂锅放到灶台上，开火后分别倒上香油，等油热后把鲍鱼片、鱿鱼条放到锅里煽炒一下，香味出来后立马把昨天晚上泡好的珍珠米放到锅里翻炒。

说到这个珍珠米，还是李正国和金贤淑的朋友从黑咙江给他们的，绝对正宗，可以说是李慎行有生以来吃过最好吃的珍珠米。

等米也炒出香味的时候，李慎行把虾仁粒、鱿鱼条倒进砂锅里，接着把姜蓉、韩式酱油、料酒各舀一勺放到锅里搅拌均匀去腥。

昨天晚上剩下不少高汤，为了让鲍鱼粥更鲜美，李慎行把高汤都倒了进去，开大火煮了起来。

他一边拿着勺子搅拌着锅里的粥不让糊锅底，一边对允儿催促道：“允儿你捣的那些蔬菜好了没有？”

“好啦~，好啦~，这就可以了。”说这话的时候，允儿还贪心的多压了几下，就怕这些蔬菜还碎的不够均匀。

“行了，不用捣的那么碎的，赶紧放到锅里去吧。”

等允儿把蔬菜都丢锅里后，李慎行把汤勺交给她，让她继续不停地搅拌，以防糊锅底，而他则开始为海鲜煎饼的制作做准备。

另起一个锅加水烧开加入料酒，然后放入鱿鱼焯烫2分钟后捞出备用，接着李慎行把允儿洗干净的小葱切段备用。

洋葱切丝，青红椒斜着切圈，这里的青椒李慎行用的是青阳辣椒，略微有些辣的青阳辣椒搭配煎饼吃不会感觉油腻。

接着把面粉，糯米粉放入料理盆，打入两个鸡蛋加少许盐，再加适量的清水调成稍微稀一点的面糊。

把以上这些食材都准备好了之后，就可以开始做煎饼了。

把葱段撒上干面粉拌均匀，平底锅加适量的油烧热，转小火均匀的铺上葱段，然后舀上几勺面糊均匀的浇在葱段上面，再鱿鱼，蛤蜊，洋葱丝青红椒给铺在上面，然后用小火慢慢煎制用锅铲轻轻按压食材可以让它们沾的更牢固。

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