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不管过程如何,对于这样的结果,嘉宾们都非常地高兴,这次的篝火晚会由于各种不同食物的加入,一下子变得不一样起来。
主要是大家心情的转变,其实这些普普通通的食物平时他们哪个人看得上啊?
而且为了保持身材什么的,这些食材大多都很少去碰的。
但是主动不吃是一回事,被动吃不到又是另一回事,联想到未来还有十几天有可能还是吃不到这些普普通通的美食,大家都莫名感觉即使是再平常的东西,也似乎变得十分美味起来。
安羽澜格外兴奋,她听纪嫣然嘀咕一下子吃不了这么多,于是决定每种食材只拿一部分出来,这样她不仅都能尝到,学会烹饪方法之后还能把剩下的也给处理了。
接着她又安排几位男士搭了个大大的柴火堆,听大家形容的那什么篝火晚会,不就是大型的烧烤派对嘛!
在大家搭建的过程中,安羽澜熟练地把三只大肥鸡都给杀了,并放干了血,拔净了毛,开膛破肚洗净后扎刀抹好调料,然后每只鸡都用一根结实的长树枝从尾部的洞口插入,一直顶到鸡脖处伸出来,然后把鸡脖连着鸡头用一种草捆扎在树枝上。
其实纪嫣然事先建议过把脖子和脑袋都扔掉的,只是安羽澜每次都不同意,蚊子再小也是肉啊。
鸡内脏就单独腌制后串了起来,大肥鱼也都切花刀腌制好,每条鱼也用树枝从鱼嘴处高高叉起来。
因为柴堆比较高大,原先搭的烤鸡三角架就显得太小了,于是她干脆全部拆在一边,把叉好的鱼和鸡都倾斜十五度围着柴火堆插进泥土里固定好。
她还把大家洗干净的土豆和茄子同样也插了几个在火堆周围,白萝卜、胡萝卜,被纪嫣然拿了几个去煮了,虽然野菜蘑菇汤还挺好喝,但是她不觉得这些菜水煮比烧烤好吃,烧烤用了那么多调料,吃起来那个香!
烤制的过程中,因为火堆很大,她全神贯注十分严谨的盯着所有食物的火候,争取所有食物都能达到它最美味的程度。
烤鸡烤到一半,纪嫣然就来请求贡献一只烤鸡腿给她,安羽澜特别不舍,总共才六个腿,除了不爱吃鸡的曲皓和孟雪,其他五人加上吕老师每人就只能分到一个腿,这少了一个腿可怎么分啊!
在纪嫣然的软磨硬泡之下,安羽澜还是依依不舍地割下来一只肥鸡腿,还好心的帮她剁成了数块。
虽然纪嫣然说鸡腿炖的萝卜和猪肉炖的土豆都比她烤的好吃多了,但她还是不太相信,以她现在的烧烤水平,就是鞋底子也能把它整的好吃得不要不要的!
而且她听说猪肉烤起来也特别美味,纪嫣然要是把那两斤猪肉都给霍霍掉了,她肯定要跟她拼命来着!
这回纪嫣然也是拿出浑身解数,还向节目组借了一口大锅,这样一来他们就有三口大锅了,一只烧土豆红烧肉,一只炖萝卜炖鸡,还有一锅野菜蘑菇蛋花汤,有了鸡蛋当然得加两个鸡蛋到汤里啦,她还让大家伙儿帮她弄了两个小火堆,先炖时间长的两个,蘑菇汤就是最后吃完再喝也不迟。
最难熟的烤鸡差不多熟透的时候,吕薇也从帐篷醒来,稍微梳洗了一番之后就加入了烧烤的队伍。
大家伙儿围着热烘烘的大火堆,顿时十月底山里晚上沁凉的空气也变得温暖起来。
吕老师好像对安羽澜特别感兴趣,径直坐到安羽澜身边就开始聊了起来,不过多数都是吕老师在问,安羽澜只好挑一些她觉得能说的回答一下。
安羽澜看所有食物烤制完成,就赶紧让大家挑选自己喜欢的吃起来,吃不完需要切的就到她这边来处理。
吕薇看着安羽澜手起刀落,十分利索的按照她的需求或切片或切块,菜板上发出富有节奏感的“咄咄”声,她不禁双眼放光。
安羽澜取出干净的碗,帮吕老师片了些鸡腿肉,又切了块鱼腹,交代对方慢慢享用,然后自己就迫不及待的大口吃了起来。
这有飞快中不失优雅的进食速度,把旁边的吕薇惊得差点打翻了碗。
在安羽澜吃完整只肥鸡的空隙,纪嫣然也终于抓到了机会,给她递上一碗满满当当的土豆烧肉。
入口一刹那,爆裂开来的浓油赤酱瞬间征服了安羽澜的味蕾,好好吃啊!
原来这是纪嫣然的外婆最拿手的红烧肉,她外婆是申城人,最擅长申城浓油赤酱的做法,她从小就特别喜欢看外婆做菜,边看还边吃,吃着吃着自然而然也就学会了。
很快一碗下肚,她迫不及待地跑到纪嫣然身边,要求再来一碗,纪嫣然却让她等下再来尝尝萝卜,于是又吃了几口红烧肉和土豆之后,安羽澜只好失望地回到了她的位置上。
等到纪嫣然一声安安妹妹,她就噌的一声站了起来,速度惊人的跑过去盛了一碗超级烫手的萝卜炖鸡。
小火炖的酥烂的萝卜吸饱了鸡肉的香味,入口即化,回味鲜甜,和其它鸡肉萝卜不同的是,汤里加了些生抽以及白糖调味,味道更是醇厚,再加上这次经过烤制的鸡肉散发出的独有碳烤味,真是绝了!
安羽澜意犹未尽地把空碗放下,回去粗粗啃了条鱼,就催促着纪嫣然赶紧再给她盛一碗,然后小心的接过来,夹起一块萝卜放入口中,果然是前所未有的美味啊……
纪嫣然还是挺有一手的嘛,回头一定让她把做法都教给她,早知道就不那么专心烧烤了,以她的学习能力,在旁边稍微看一下估计就学会了。
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