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俞冉吩咐着几个小孩子用钳子夹田螺的跟,“呐,这样使劲一夹就可以了,大娃阳阳你们努力夹,到时候婶子给你们做好吃的。”
几个孩子一听,夹得更卖力了。
这可都是吃的!
俞冉看了笑。
田螺这么多,一个一个夹是细致活,正好交给几个比较闲的孩子。
旁边的陈月月拽了拽她的袖子,“婶子,我干什么?”
俞冉有点为难,摘虾线,又怕把小姑娘的手给夹破,鱼她也不会清理,最后指了指菜,“你帮婶子把菜择好,顺便剥剥葱和蒜苗。”
小姑娘乐呵呵的点头。
这她会,她在家经常帮她妈干。
几个人的任务都分配好了,见杨红和王文新过来了,手里还拿着米和面。
“这么多人在你家里吃,你可不能不收。”
两个人非要给俞冉。
本来吃肉就已经够让俞冉吃亏的了,不能连主食都让她吃亏。
俞冉没办法,只能拿着。
大丫困了,放在东屋床上睡着了。
正好三个女人可以剁鸡清理兔子之类的。
几个女人也是干惯了这个,很快就把菜肉之类的都准备好了。
俞冉来做饭,杨红帮着烧火,王文新就来切菜。
两只兔子,俞冉直接切成块,打算做麻辣兔子,她准备了不少辣椒,还有很多花椒之类的调料。
先是将油往里面一放,加点红油,把大料放里面,最后放上辣椒,打算先炒个底料,待会儿炒田螺和龙虾都用的到。
类似于现代的火锅底料,简直是做菜的万能调料。
果然,底料才炒好,香味就飘得老远。
院子里玩耍的孩子直接跑过来看,还“吸溜吸溜”咽口水,想要尝尝,被杨红她们笑着撵出去了。
但杨红和王文新第一次看俞冉做饭,震惊的不得了,“俞冉,你做饭怪不得好吃,这火候啊调料之类的我都不懂,你看起来就很懂。”
俞冉笑,“看得多了,做的多了也就会了,你们多看看以后也能自己做出来。”
两只兔子不少,最后炒了满满两大盘麻辣兔子。
看着特别美味。
炒龙虾的时候,几个人盯着俞冉,想看她怎么做,俞冉笑着道,“今天我就给你们做一个爆炒龙虾,你们看着,肯定特别好吃。”
龙虾有满满的一大锅。
俞冉放了不少油进去,看得杨红和王文新心疼的不行。
“太费油了。”
“想要好吃就不能心疼油。”俞冉笑着道。
其实心里也抽抽的心疼,不过这油用的不亏,毕竟这么多虾呢,瞅着有十几斤呢。
最后还放了一点酒去腥气。
田螺也是这样的做法。
所有的菜也就看着辣,但其实俞冉放的辣椒不太多,毕竟还有那么多孩子呢,吃辣的吃多了不好。
母鸡,俞冉直接打算炖汤,母鸡汤加点野菌菇,炖到他们下班,肯定特别香。
将鱼红烧了,再炒个萝卜炖咸肉,加上昨天卤的猪下水和猪肠,满满七个荤菜。
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