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翌日,到了饭点儿,夹皮沟家家户户都飘出了肉香味。
东北没有做腌肉、腊肉的习惯,现在又是夏天,野猪肉根本就搁不住,得赶紧消化了才行。
这年头农村吃猪肉最流行的做法是先将猪肉炼出油脂,将油脂装进陶罐中密封,油脂冷凝会形成所谓的荤油,甭管做什么菜,放一勺荤油,香的很!
而炼油剩下来的肉渣,可以用来炒菜,或者干脆包饺子。
这是这个年头最经济实惠的吃法,比较可惜的是野猪肉肥肉较少,没什么炼猪油的空间,赶不上家猪出油。
杨振礼家今天就是包的白菜猪肉馅饺子,杨小山、杨国武、杨国威,三个小子造的喷香,杨振礼夫妻俩看着三人的吃相,沉默着谁都没说话。
半大小子吃穷老子,何况家里还有个成年的小子——杨小山。
有那么一瞬间,杨振礼想把杨小山这瘪犊子给踢出门去,但想想他毕竟也是交了猪肉的,还是算了。
可这瘪犊子也太能造了。
杨振礼夫妻俩两人吃的饺子,还没有小二黑一个人吃的多,更别提和杨小山比。
不是抢不过,只是都紧着孩子们吃。
杨小山吃的肚皮溜圆,这才从桌上抬起头,打了个饱嗝。
“诶,大哥大嫂,你们怎么不吃啊?吃啊!”
杨振礼满头黑线,你个瘪犊子一个人能顶仨,谁好意思跟你抢?
杨小山完全领会到了杨振礼眼神中的意思,还得是我大哥心疼我,就冲着我大哥的这份心意,我也得多吃几个饺子。
本来放下的筷子再次被杨小山捡起来,夹起一只饺子就放进了嘴里,连酱油都没沾。
嗯,真香!
这两天,夹皮沟三队的老百姓们算是结结实实的开了一回荤,到处都是飘香的肉味。
有些年轻人心底生出了一丝盼望,这野猪要是每年能多来上这么几回就好了。
有人无意间将心底里的话说了出来,被家里的老人好一顿捶。
这次是发现的早,大家驱赶的比较及时,而且也没有发生人员伤亡。
能哪回都这么幸运吗?
这些年吃野猪的教训,吃的还少吗?
这帮瘪犊子吃了两斤猪肉,居然飘成这个德性。
不过开荤的日子毕竟是短暂的,清汤寡水才叫生活。
野猪肉才分了几斤啊,一家人敞开了造一天都够呛能顶得住。
这天下了工,杨兴文来找杨小山。
“啥事啊?”
“小山哥,你不是说让我收山货的时候帮你打听打听谁家有老物件吗?我今天还真打听到一个。”
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