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根据客人所描述的情绪设计糖水,这个主意还是温甜自己在受到启发以后想出来的。
既然直接了当地让客人们自己选择糖水会出现诸如选择困难症、不够惊喜等等影响顾客体验的问题,那他们就干脆不要让客人自己选择就好了。
如果将抛给客人的问题从要思考“我要吃什么”,变成了真正和他们自身有关的——“我现在的心情”,这么一转变,就显然好回答得多。
毕竟即使人现在“没有特别的心情”,它也是一种平静的情绪。
这就已经给到了温甜很多很多的线索,去发挥想象力,去制作糖水。
这个方式的点餐,最考验的,不过是糖水师丰富的想象力和共情能力,如果没有办法设身处地地感受客人当下的情感,就无法做出令人满意的糖水。
在这点上枝桑是不担心温甜的,因为在他看来,温甜恰恰正具备这样强大的共情能力,心地善良而真诚的她,最擅长的就是利用味蕾勾起大家情感的共鸣。
年轻的女孩听了枝桑的描述,只觉得这个菜品比之前那个需要自己想糖水的操作更加离谱。
“根据我的情绪来做糖水?”女孩一脸嫌弃,“别开玩笑了,怎么可能嘛。”
糖水就是糖水,怎么可能会有情绪?难不成真当这是在拍科幻电影呢,加了魔法的糖水,喝了就能让人改变情绪?
她想,这家糖水铺的老板肯定是被网上的人捧得太高,所以就开始搞这些看着玄乎做起来又不怎么让人想回购的东西。
枝桑也是感觉到这位客人似乎对这个新品不抱希望。
可他不允许别人质疑甜甜的实力,他决定必须要为甜甜的糖水正名!
“其实您想想,我们这个糖水也就8块钱,甚至比您上次点的还要便宜,也就是买个新鲜,如果好喝,更是赚了不是吗?”
枝桑发挥他的好口才,想要争取将这个客人挽留住。
没想到他的话还真的刚好正中她的下怀。
讲真,她真的不在乎糖水好不好喝,她没有这么贪图吃喝上的享受,不过她这个人向来最爱薅羊毛贪小便宜,所以上次才会点了一份她认为很贵的冰糖炖燕窝。
甚至今天再次山长水远地跑过来,不就是还想再吃一次燕窝嘛。
现在看情况燕窝是吃不成的了,不过再试试这新品也未尝不可。
如果再次踩雷,最多就是把西杏园这家网红糖水铺直接拉黑处理就是了。
“那就来一份吧。”
*
女孩下定决心要尝试这个猎奇的“你的心情我的糖水”糖水之后,接踵而来的是另一个问题——
她的心情是什么?
“……这是可以说的吗?”喝人的糖水,她还真有点不好意思直接说出来当下的心情。
“……”枝桑看她扭扭捏捏的,一猜就知道不是什么好词。
但在人间的这段时间,温甜一直给他强调的观点就是顾客就是上帝,他也不可能对客人态度十分不好,只能尽可能满足客人的需求。
“您有什么样的想法尽管提。”
既然店家都这么说了,她作为消费者也没必要扭扭捏捏,“嗯……就是有点,嫌弃?”
毕竟她对这里的糖水本来就没有太大的期待,甚至对他们店菜单很不满意,有嫌弃的情绪太正常了。
枝桑看了眼不明就里的温甜,叹了叹气。
算了,这位客人以后一定会改变想法的。
*
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