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姜小花帮着奶奶钱氏一起洗蘑菇。
姜小花在林子里捡到的蘑菇多数是肉蘑,喇叭张,还有少量的鸡腿菇。
这几种蘑菇跟野山鸡一起炖,味道十分的鲜美。
就是得仔细清洗,洗不干净容易咯牙!
姜小花在吃这方面尤其讲究,所以在看到奶奶钱氏随便清洗了几下就算是洗干净了。
姜小花担心口感。
“奶奶,蘑菇交给我来洗吧!”
姜老太太钱氏点了一下姜小花的额头,笑着说:“鬼机灵一个,是想说奶奶没洗干净吧!行,蘑菇交给你,可得洗干净了!”
“保证完成任务!”姜小花笑眯眯的。
蘑菇外面沾着的脏东西已经被钱氏清洗干净,姜小花检查了蘑菇的底部,脏的地方打算用刀子直接切掉,拿着奶奶递过来的菜刀,看着那一寸多厚的刀刃儿,姜小花是一言难尽。
与其用这刀切,还不如用手撕来得快。
姜小花的历史学得是一般。
但也知道战国时期有一位徐夫人,别以为叫夫人的都是女人,徐夫人其实是男的,是一位魁梧的铸剑师,他最出名的作品就是荆轲刺秦王的那把匕首了。
传闻徐夫人在荆轲刺秦王后自缚入咸阳,愿意终生为秦王的匠奴,换取一家人活下来。
自此,秦宫多利器。
怎么到了这里,刀是这样的!
这打铁的铁匠就不能多锤几下?
姜小花郁闷的想着,一会儿拿到小溪沟那边去,找块石头好好磨一磨。
姜小花把刀放置一边,直接用手撕。
再把蘑菇泡在水里挨个的清洗干净。
换了好几次水,确定没有脏东西后,才把蘑菇放在陶盆里面备用。
钱氏已经把三只野山鸡收拾了出来。
眼瞅着钱氏就要往锅里面倒水,姜小花赶紧过去:“奶,我帮你吧!”
“怎么?想试试?”
姜小花一脸雀跃的点头。
姜老太太钱氏让开位置。
老姜家里银子不多,但真不缺吃的。
猪油一大罐,盐也不少。
姜小花把野葱和芫荽准备好,麻利的铲了一坨猪油下锅,又用野葱和菜园子里产的辣椒炝锅。
很快香味就席卷了整个灶房。
野山鸡还没下锅。
帮着烧火的赵氏就忍不住赞叹道:“呀!还是人家会吃呢!闻闻,真香!”
“谁会吃?”姜老太太钱氏问。
赵氏说:“后院那人啊!一看就是贵人,肯定懂很多的吃法,这野葱在咱们这里都没人要的东西,没想到在猪油里面爆一下,这么香!”
姜小花见奶奶看过来,忙说:“奶,是后院那人教的。”
姜老太太钱氏哦了一声。
紧接着蘑菇下锅,竟然闻出了肉味儿。
刘氏洗好青菜进来,鼻子一动一动的:“怎么这么香?”
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