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寅时三刻,太阳西斜。
程弯弯带着家里一众人忙活起来。
赵四蛋的活儿很简单,去山上挖野菜,回来切碎喂鸡。
赵三牛和赵二狗负责松土,屋前屋后干硬的菜地里浇上水,然后挖开翻整一遍,明天就可以播种了。
赵大山则在程弯弯的指挥下做冰粉。
小半碗石花籽用布袋装起来,放在有水的盆子里拼了命的揉搓,一直揉,一直捶打,将石花籽表面上的一层东西全都洗出来,直到清澈的水渐渐变得浓稠。
半斤石花籽,成了一大盆浓稠不成形的冰粉。
山上的泉水足够冰凉,将不成形的冰粉放置在泉水中冰镇,等候凝结。
等待的时间里,程弯弯让几个儿子上山找山楂果,这个季节正是山楂成熟的时候,切碎的山楂果肉放在冰粉里,酸酸甜甜的味道让人吃了一口还想再吃一口。
程弯弯则和吴慧娘在锅子里熬糖水。
这糖是在商城买的红糖,这个时代也有红色的糖,不过是粗糖,口感不太好。
她打算先做两个味道,山楂冰粉,和加糖的甜冰粉,不知道哪个更受欢迎。
吴慧娘看着婆婆将一大盒红糖倒进锅子里,心疼的无以复加,这年头,肉贵,糖更贵,这么多糖起码要五六十文钱,山上没人要的灯笼草真的能把这些铜板赚回来吗?
吴慧娘不相信灯笼草能做出什么好吃的,但她有一个优点,从不质疑婆婆,婆婆说什么就做什么。
糖水出锅时,赵四蛋抱着一捧山楂果冲进屋子。
“四蛋真厉害!”程弯弯毫不吝惜夸奖,“等冰粉出来后,第一碗就奖励给我们的四蛋。”
赵四蛋舔了舔嘴唇,眼睛直勾勾的盯着冰镇在泉水里的冰粉。
程弯弯擦干净手,拿一双筷子走到水盆边上,用筷子戳了一下,冰粉还是不成形的状态。
这都快一个时辰了,照理说,应该渐渐开始凝固了才对,难道,是她遗忘了什么步骤?
她坐在边上,苦思冥想,一点一点去回忆那一次在信阳亲手制作冰粉的细节……记起来了,她确实忘掉了一个步骤,在她搓洗石花籽的时候,工作人员在容器里不知道放了什么粉,这个粉应该是凝固的关键。
赵四蛋蹲在水盆边,眨巴着大眼睛:“娘,能吃了吗?”
赵二狗偷偷的伸手指头舔了一下,眼睛一亮:“冰冰的,凉凉的,好吃!”
“真的吗?”赵四蛋忍不住了,连忙拿勺子弄了一点放嘴巴里,他砸巴着舌头,两眼放光,“娘,这叫什么,天气热的时候吃好凉快,我很喜欢,肯定能卖到钱!”
程弯弯看着一大盆失败品,有些无奈的道:“这些能吃,但还不能卖钱,再重新做一次。”
吴慧娘忐忑的道:“娘,是不是我哪里没做好?”
从头到尾,都是婆婆说怎么做,她来实际操作细节,她生怕哪一步搞错坏了婆婆的生意。
程弯弯摇摇头:“跟你没关系,是我忘了中间要加什么东西,你们先一人吃一碗,然后准备做晚餐,我一个人安静的想一想。”
她走到屋后,吹着风,再一次凝神去回忆。
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