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捋捋袖子,她今儿晚上准备做个猪肉炖粉条,味道绝绝好吃,猪肉和粉条都是前几天买的,猪肉吃了一点,剩下的都在她空间里保鲜着,毕竟没有冰箱。
不过省城里好像有卖冰箱的,还有洗衣机,但是都很贵,还要不少工业券,不是想买就能买的。
身上的钱她还有两千多,不缺,关键是她没有一张工业券,冰箱她倒是无所谓有没有,反正她的空间就是个天然保鲜的。
但是是洗衣机她想买一台,现在还是夏天,穿的衣服薄,手洗没啥,冬天就不行了,那时候零下十几度二十度的,河水都结冰了,再洗衣服手都能冻掉。
其实冬天的时候,很多人是不洗棉袄棉裤的,就是爱干净人也只会换洗里面的秋衣夹衣啥的,因为棉袄洗了很难干,经常洗还会让里面的棉花变硬,导致不暖和。
这时候穷,大多数人只有一件棉衣穿,就这一件棉衣都能穿几个冬天,补丁落补丁的,实在穿不下了改改又给孩子穿,孩子不能穿了有给更小的孩子穿。
总之,新三年,旧三年,缝缝补补又三年,一件棉袄能穿十几年。
别人这么穿苏悦管不着,毕竟是这个时代所限,没有那么多的资源供人使用,她可受不了一个冬天,几个月的时间就穿一件衣服,那衣服脏的估计都是明光光的了。
还有床单被罩之类的,一个星期那必须要换一次啊,不然她都睡不着觉。
唉,苏悦叹了口气,她空间的商场里有洗衣机,各种功能的都有,还能烘干,但是不能拿出来用啊,估计国家领导人都没有她这种洗衣机,这技术太超前了。
还有一个原因,那就是山前村到现在还没有通电,村委会唯一的一台电话用的都是一台小发电机,整天轰隆隆的响。
所有人用的都是煤油灯,只有附近的两三个村子用上电了,尤其是王家村,都通电近一年了。
想来,再过不久,就会轮到山前村了。
以后的事想也没用,还不如做一顿好吃的用来安慰自己用不上洗衣机的心酸。
猪肉炖粉条是东北的四大炖之一,做出来的猪肉肥而不腻,等出锅了更是香的让人流口水。
拿出一斤的五花肉,一小把红薯粉条,洗净先用温水泡上,一会儿下锅的时候比较好煮,再洗一点白菜切好备用。
在这过程中苏悦把五花肉切成薄片,这样在煮的过程中猪肉会更容易吸收汤汁。
葱姜蒜洗干净,葱切成葱花,姜切成片装,大蒜用刀拍碎,放一边备用。
锅烧热倒油,倒入洗净的五花肉煸炒道微焦泛黄的程度,放入冰糖,炒出糖色,接着加入姜片、蒜沫、花角、桂皮,快速翻炒出香味后,加入调料,一点耗油,料酒不停的翻炒均匀。
这时候香味就已经很浓郁了,小宝手里的桃酥都不吃了,就眼巴巴的看着锅,红润的小嘴不停地动着。
苏悦看的忍俊不禁,从碗橱子里拿出小宝的小鸭小碗,夹了几片肉进去,猪肉炖粉条还没做好,不过这猪肉倒是可以吃了了,先让他吃点解解馋吧。
“小心烫,吹一吹再吃。”苏悦把碗放在厨房的案板上,小宝站着就能够到。
“我几道了妈妈。”
苏悦脸上露出柔和的笑意,继续做饭,这时候猪肉已经翻炒好了,接着倒入没过肉片的水,水要放多一点,红薯粉很吸水,水少了容易粘锅。
放入盐小火炖个半小时,最后把泡软了的红薯粉丝和白菜放进去,继续炖上几分钟,这时候粉丝就会变软了,再撒上一点葱花,让人流口水的猪肉炖粉条就做好了。
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