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但来的人安分,做事自然也顺心。
等到五月二十的时候,一共来了三十宫女,算是填补西膳房空缺。
西膳房也从原来的八十人,变成一百二,距离定额的一百六还有差距。
可今年则选宫女时间已过,再也腾不出能用的人手。
掌权女官那倒是有些人,她们尚食司也不会用啊。
一百二也差不多了。
只要大家渐渐熟练手头的活计,也不算太过紧张。
不过西丞副去尚膳监领人的时候,还是道:“长官大人,人数是不是太少了,一百二十人,要做一千五百人的伙食。”
尚宝监闹得那么厉害,自然跟西膳房无关,她们在这件事上无懈可击,甚至还得了圣人夸赞。
但随之而来的,定然是宝钞司宫人饭食都要西膳房全部负责。
可只有一百二十人,怎么负责这么多?
尚食司长官轻轻摇头,笑着道:“前段时间你都在内宫领罚,只怕不晓得西膳房的情况。”
长官继续道:“苏菀做事方法与常人不同。”
“她带着的食堂,似乎比其他地方更有条理,也更省人手。”
“如今诸司都在裁减人手,若是她那能做成,是好事一桩。”
从四月中旬开始,那会这位尚食司长官便对苏菀做事方法有些好奇,甚至越看越好奇。
只是当时去西膳房吃饭的人并不算多,所以长官有些拿不准。
可宫人渐渐多起来,苏菀的方法似乎更为奏效。
若苏菀知道,必然会赞叹女官的敏锐。
要她自己说,其实自己也没什么厉害的,不过是后世上学的时候吃过的食堂太多,见过的食堂也不少。
这种规模化,流程化的现代食堂,自然追求的是快速便捷干净还好吃。
她不过拿出皮毛而已。
但之前的做法,已经让女官发现不同。
特别是牛骨汤面那晚特设的小料区,不夸张的话,既为西膳房宫人省时间,还省人手。
西丞副是个很好的执行者,她听到长官的话,便不再说什么。
又听长官道:“你传我的令,让苏菀想做什么便做什么,一百二十人做一千五百人的饭菜,瞧瞧她有没有什么法子,可以让大家更轻松些。”
尚食司长官原本想等事情了了,就把苏菀带到身边。
可等细细想来,现在却有些改主意,让苏菀留在西膳房未尝不可,她做的事掌权贵人必然知晓,还不如留在偏远的西膳房。
苏菀的那些办法不好在人员繁杂的南北膳房试用,但可以在西膳房先瞧瞧。
若是西膳房能成,再慢慢推广过来。
这些话尚食司长官并未说出,苏菀却隐隐明白什么意思。
而且竟然还让她想做什么便做什么?
这还有什么好说的!
她想做餐盘!
她早就受够每次做四个菜,却要装到两个碗,甚至一个碗的窘境了。
精心做的四个菜,就这么混在一起!
别人可能没什么,但只有苏菀心疼啊。
若是做成现代餐盘,既方便盛菜,还方便刷洗。
肯定能减轻很多人的工作量。
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