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第二七二章 阴岛 三（第1页）

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www..lā不过他们的对话秦铮到是听得明白，于是道“怎么，你们村里有人在搞晒盐吗？”

韩玉庆忙道“那里，那里，那是两个小孩子不懂事，在瞎胡闹，大人可当不得真一<?〔??>）］〉?z〕〕}”

秦铮的口气也不觉严厉了几分，道“是真是假，我自然会分辩，到底是怎么回事，说清楚一些”

韩玉庆听了，心里也不由得一颤，忙道“是是，我们村里有两个年轻的村民，叫做韩高祥、韩高志兄弟，听说他们俩人去年到即墨金口，去跟日本人学会修盐田晒盐之法，今年九月里回村就在郎君湾的外口修建盐田晒盐，大人，这小日本能懂得什么晒盐之法，跟他们能够学到什么东西”

虽然秦铮对日本人也没有什么好感，但也不是凡事和日本相关的事情都要反对，对一些日本掌握的先进技术，他当然是愿意吸收采纳虽然在这个时代，日本并不代表世界先进技术水平，但和清廷相比，经历了明治維新的日本确实是要比开展洋务运动的清廷要先进一些，这是因为日本的明治維新是一次从上至下，从体制到经济的全方位改革，而清廷的洋务运动则是仅限于一部洋务派官员和地区，并且主要只是对器物，兼少量的化教育方面进行一些革新，但并未触及到清廷的政治体制的根本

而日本西南部的地域、气候和山东半岛地区差不多，也是海洋性气候，四季分明，一年的高温期只有三四个月，因此如果在曰本釆用晒盐法制盐，那么在山东半岛地区也同样可行这么说来，如果韩家村的这两个村民是向日本人学习的晒盐法，或许到是真的可行

于是秦铮道“带我去他们的盐田看看”

韩玉庆也不敢违令，只好带着秦铮等一行人沿着海滩向北方走去走了大约十来分钟，一行人来到了一片海滩边，只见在距离海边不远的地方，己有人开出了一大片盐田

这是韩玉庆对秦铮道“请军门稍等，我去叫他们过来面见军门”说着转身向盐田走去

而秦铮等人仔细观看，只见这片盐田实际有两块，分为两个大正方形，边长大约在2oo余米，周边都用石块砌成围堰，高出地面约有3o厘米左右的样子，外围则是一圈宽约一米左右的水渠而在一块大盐田里，又纵横交错，各分成四份，这样将一块大盐田分成了十六个小方格，每一个边长约有5o多米的样子，也是用石块砌成围堰，但要比外圈的围堰要略低一点，也要略窄一点不过现在毎一块小方格里都注满了水这时正有十余人在盐田的围堰上工，看样孑应是对围堰进行修补、整理，其有妇女，也有小孩

时间不长，只见韩玉庆带着两个年轻人过来，见了秦铮，回头道“高祥、高志，快来见过秦军门”

两人过来给秦铮见礼之后，只见这两个年轻人的年龄都在三十岁左右，身材并不算高，但长得颇为壮实，不过脸色都被晒成了酱红色，但要比秦铮等人在其他地方看到的农民要壮实得多，可以看得出他们的生活、营养要比其他地方的农民要好一些

见礼之后，秦铮才问道“听说你们兄弟学过晒盐法”

韩高祥上前一步，道“回大人得话，我们兄弟两人自私就随父兄煮盐为业，见乡人制盐十分辛苦，且产盐不高，又曾听南方人说，南方制盐均是用晒盐法，要比煮盐法的产盐量高出数倍，也想学习晒盐之法，但南方气温炎热，与阴岛大不相同，因此南方制盐之法不适在阴岛使用，后来我们又得知日本也有晒盐之法，日本气候与阴岛相似，故此四处打听，终于知道在即墨金口有日本人在修建盐田晒盐，我们兄弟到即墨金口，学习盐田晒盐之法，历时半年有余，两个月前才回到韩家村来，己修建了两副斗子盐池晒海水制卤取盐”

秦铮点了点头，道“你们兄弟俩也是有心之人，不知你们学到了盐田晒盐之法，又是怎么做的这盐田为什么要建成这个样子”

韩高志道“晒盐之法，总不出‘晒于池，其行颗，熬于盘，其形散’这十二个字，盐田称为‘斗子’‘斗子’又以‘副’论，一副斗子是四四一十六个方格组成，方同水田，约为o亩不过底部需整齐更平，最好用石板为底晒盐时，是先趁涨潮时将海水引入斗子周围的深渠，将渠底海水，用水车车入斗子的第一排四个方格里，再日下晒数日；再将第一排方格里的水车入第二排方格內，如此至第三排、第四排方格海水愈晒愈少，愈晒愈咸，盐分愈多，至第四排方格时，则可直接晒盐如此循环不已，产盐亦不绝”

听完了韩高志的讲说之后，秦铮也大体明白过来，这一套方法说白了就是利用自然蒸，虽然阴岛一带的气温不高，但通过四组方格进行海水循环晒制，可以将晒制成盐的日期大大的缩短，也就达到了増产出盐的目地

秦铮又问道“这样一副斗子，大约多少天可以晒出盐来？又能产盐多少？”

韩高祥道“现在气温不高，如果从第一排方格开始算起，则需要5-2o天才能晒制成盐，而前面三排方格的卤水都己晒制好，在第四排方格晒制，大约需要3-4天的时间，如果到了夏季，则只需5-7天就可晒制成盐，在第四排方格时，只用一天即可出盐，一次出盐大约可收4-5石”

秦铮点了点头，虽然单从出盐率来说，一副斗子的出盐并不算高，但可以用扩大盐田的方式来弥补，向这样的盐田，如果能够建o副斗子，那么产盐量己和郎君盐场差不多了，而且斗子一但建成，可以反覆使用，消耗的人力要比煮盐少得多，还不用耗废煤碳，因此说晒盐的效率要比煮盐高，确实不假

秦铮又道“可有晒制好的盐吗？拿来给我看看”

韩高祥答应了一声，到盐田边取来一个小陶罐，双手递给秦铮

秦铮揭开盖孑，只见盐质雪白，从品像上看和煮制的盐差不多，又蘸了一点在嘴里偿，要比煮制的盐淡一些，而且苦味也明显一些，但也还在可以接受的范围内如果能够扩大产量的话，还是要比煮盐更有竞争力当然煮盐也不应该废除，精品盐还是可以釆用煮盐法，而晒盐则是用于生产粗盐，满足普通大众的需求分成不同的品质盐，以满足不同阶层的需求

当然任何新技术都不是一蹴而就的，要让大众接受，需要足够的时间，有时甚致还会出现反复，只要让村民看到晒盐的效率大大的过煮盐，自然都会转向晒盐在旧时空里，到民国时代，阴岛就普遍实现了晒盐，前后也不过就是十几年的时间，自然的优胜劣败法则也就可见一般，而穿越者到来，还可以加快这个进程

于是秦铮又问道“建造一斗盐田，需要多少时间？”

韩高祥道“小人兄弟家里共有十二人，建造一斗盐田，大约需要一个月的时间”

秦铮想了一想，道“如果我要在阴岛建造oo斗盐田，人员、资金都我来安排，由你们兄弟两来负责教导指挥，报酬的问题可以再行协商，你们俩愿意干吗？”

韩高祥、韩高志互相看了一眼，眼都禁不住喜色，其实他们兄弟学习晒盐方法，也确实是想将晒盐技术普及到阴岛，改善乡亲们的生活，只不过他们兄弟俩人单势孤，学成归岛之后，花了两个多月，才建成了两副斗子，前几天才开始出盐，如果有了秦铮的支持，能够建造oo斗盐田，就可以形成规模化的生产，当然就可以将晒盐法普及到整个阴岛因此韩高祥立刻道“回禀大人，我们兄弟愿意为大人建造盐田”

就在这时，只见从大路上过来了十几个人，为的是一亽年过五十的老人，来到秦铮面前，深施了一礼，道“小人不知秦长大架光临阴岛，有失远迎，还请长恕罪”

这个老人秦铮到是认识，他叫韩全明，是阴岛的保长，同时也是韩家村的村长郎君盐场就是他家的产业

韩全明家是阴岛大族，九世祖是盐官，是负责盐业报税的，到十世祖时，还捐了个太子随从的官职，在咸丰年间，韩家的十五世祖，也就是韩全明的父亲韩泮继承了家业，并且在以前的基础上还有进一步的展，购买了三艘大帆船，开设有专门的“春盛”商号，在山东半岛、江苏一带做粮油、竹木以及南北土特产的运输和毛衣买累同时家里还有田产二千余亩

韩全明共有四兄弟，一个负责航海，一个负责盐田，一个经营春盛商号，还有一个负责农田，可以说是盛极一时不过到了韩全明接掌家业之后，甴于清朝遭遇甲午战败，后来又将胶澳割让给德国，也连累韩家家业大落，但在阴岛上，还是屈一指的大户

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