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油炸食品虽然看着不健康，但它总能轻易勾起大家肚子里的馋虫。没人吃的时候还好，大家还能忍住，但一旦旁边蹲了个吃的津津有味的小孩儿时，那真就不能忍了。有人想跟着谢星辰学做薯片和地瓜条，然而众人有心无力，连材料都找不到，还做什么呢？！看着星网商场上空白的搜同款页面，大家泪流满面。……“路德，你吃吗？”把另一个大碗装满薯片，谢星辰歪头问。如果路德维希不吃的话，那他就自己吃。路德维希点头，自然的接过他手中的大碗。在自家弟弟艳羡的目光中，他怡然自得的捧着碗，站在院子中慢慢品尝美味。只不过满身的态度和这个氛围有点过于不搭。嗯，怎么说呢？此刻的路德维希就很有之前谢星辰看到过的“洋女婿穿着整齐西装三件套在农村被众人围观吃饭”的场景里的感觉。想到这，他眼神闪动，然后忍不住“噗呲”一声笑了出来。等观察到路德维希和小兰迪对自己投以关切目光后，谢星辰这才忍住笑意，继续回到油锅前工作。此刻，富贵和长寿的肉馅已经剁好。这是谢星辰从系统处抢购到的上好猪肉——足足五十多斤肥瘦相间的猪前腿肉和猪梅花肉。一头肥猪各种肉，只有这两种肉是最适合用来做丸子的，因此谢星辰前两天看到系统卖肉后，他马不停蹄就买下来，之后为了保鲜他一直把肉放在系统邮件处不领取，果然，今早领取时肉新鲜的很，仿佛刚杀的猪。苦于材料，谢星辰从未在发财、富贵以及长寿三人面前炸过丸子。今天是他第一次炸丸子，也是他第一次炸丸子教学，因此他教的很是认真。看得出来谢星辰不仅希望能把发财富贵长寿三人教会，他也企图教会这些看直播的网友。谢星辰仔细洗了个手，然后对着镜头道：“等会咱们要做的美食是炸丸子，炸丸子最开始的准备工作是剁肉馅，现在肉馅已经剁好我就不重复了，我现在要开始调味。”谢星辰一边说一边剁好的肉馅倒入一个超大的大盆中，然后他往里面倒入大量的盐、花椒粉、白胡椒粉等调料，接着用力抓拌肉馅，把调料抓匀。抓匀调料后，谢星辰开始洗手，然后拿出一口干净的锅，往锅里加入适量的清水和香料：“炸肉丸子调料也是重点，为了让肉丸子更香，咱们煮水时记得往水里放入适量的葱花、姜丝、花椒八角等你手上有的香料，等水煮出香味后大家把这些香料过滤出来，留下料水晾凉，然后就可以进行下个步骤了。”因为肉馅多，所以需要的水也相对较多，不过这个天气好使的很，随便晾一下就能把香料水晾凉了。在晾凉的料水中加入适量的红薯淀粉，把它搅拌成面糊倒入肉馅中，等把面糊和肉馅抓拌均匀再加入适量食用油，最后把肉馅抓成黏糊状态。谢星辰一边解说一边做，他没有反复说，毕竟抓伴的方法很简单，他相信只要是智力正常的生命体，那他就能完成。至于重点的调料？谢星辰也没多说，因为他也给不出一个标准量。中餐就是这样，很多调料都是做菜的人凭感觉放的，因此每个人做出来的味道都不同。如果有人对“适量”、“少许”、“凭感觉”感到一头雾水，那谢星辰也……无能为力。肉馅搅拌均匀后，就可以热油锅了。一般来说，炸丸子想要做的好吃，得炸两遍。第一遍炸的差不多熟，然后再炸第二遍，这样才能做到外酥里嫩。锅里剩余的油还有好多，所以谢星辰没起新油。开火，把油温烧至大概五成热后谢星辰转了中火，然后开始他的炫技时刻！只见谢星辰飞快的在盆里抓了把肉馅，然后用虎口挤出丸子状，接着用勺子剥下来，直直下入油锅中。唰唰唰的动作极有韵律感，呈抛物线的丸子不断从他手上飞入油锅，可溅起来的油花居然没弹到谢星辰身上。这是个高手，真的是个高手！旁边正忙的众人忍不住又跑过来围观了。一直到谢星辰放下勺子，大家猛烈鼓掌。回过神来的谢星辰哭笑不得又带着点尴尬道：“别鼓掌了，我快尴尬啦，这又不是什么技能。”谢星辰嘴里说着尴尬，心里也着实有点尴尬。他不好意思的抿了抿嘴，然后强迫自己转移注意力。拿起大漏勺，谢星辰眼疾手快的从油锅里捞那些微微变成金黄色的丸子，他把它们捞起来后放置一边，然后把另一口已经炸好地瓜条地瓜薯片后闲置的锅开了，油温烧到七成热时又把这些捞起来的丸子复炸一遍。

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