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玉米饼,面包片...
鸡肉卷,汉堡包...
咬着崔法利做出来的鸡...猪肉卷,卡特若有所思。
作为一个农业州的银行家,卡特银行办公室里关于美国农产品行业的资料是不会缺的。自然是明白,选玉米饼作为主要原材料,会比面包片实惠得多。
毕竟面包片的主要原料是小麦,而美国的小麦出产量虽然在世界上排名第三。但其实美国的土地是不适合种麦子的。
正如此前的威士忌那样,原产苏格兰的威士忌主要用大麦。到了美国,直接大麦变黑麦,再变成玉米...
相比小麦的产量,玉米、大豆才是美国农业出产里的核心。玉米年产量通常是小麦的六倍左右,排位世界第一。
量大,自然价格就低。所以理论上,买一份小麦面粉的钱,足够买六份等量的玉米面粉了!
擦!做玉米饼卷肉,似乎真有弯道超车的可能?!
首先,自己的店不成规模,那么在类似于酸黄瓜之类的配料、还有沙拉酱这种酱料的采购上,成本是肯定高于麦当劳那些成规模的连锁店的。
这也就是说,如果自己做汉堡,其实完全没有价格优势。甚至反而是劣势,这样一来,品牌没人家响亮、成本没人家低、品质管理...更不用说,小作坊怎么和大公司比。
唯独有点希望的,特色化口味。很不巧,汉堡王最近就正在疯狂打“以您的口味方式”的广告大肆宣扬他们的汉堡可以满足客户个性化的口味需求。
更不巧的是,对比看上去好像高大上,国际范的麦当劳。这个在很多国人眼里不声不响的汉堡王反而威胁最大,因为他们的发源地就在佐治亚下边的佛罗里达。也就是说,佐治亚就是他们冲出佛罗里达,走向全美的第一站。
这种桥头堡一样的位置,自然是汉堡王不可能放过的市场要地。在这两个汉堡快餐巨头抢夺市场,神仙打架的时候,自己在佐治亚,在汉堡王的家门口搞汉堡店...
这多少有点涉嫌挑衅了不是?!
而这玉米卷饼,似乎就不同了。首先成本低,在主料面食上节约下来的成本,完全可以想法冲抵配料、酱料方面的成本。起码在现在,不至于让自己的价格毫无竞争力。至于未来...
未来的事情,未来再说!
咀嚼着猪肉卷,卡特的眼神越来越亮。然后等回过神时...
“呸!你这是啥玩意啊?酸黄瓜配千岛酱?你们有人怀孕了吗?这么能吃酸...你干脆再把芝士也换成蒙特利芝士好了,那样更酸!”
前世卡特就特别怕酸味,稍微青一点的橘子咬一口后脸都要皱成一团。这一世的小布莱克好巧不巧也遗传了这个怕酸的特点。
此前注意力不在这食物上面还好,这一回过味来,卡特顿时受不了了。
本来酸黄瓜就够酸了,再配上酸甜口的千岛沙拉酱,这双倍的酸爽属实是卡特不能承受的美味。
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