手机浏览器扫描二维码访问
“这兔子熏的真够味!一吃就知道,用灶火熏了很有一番功夫了。”第二日朝食,林老头吃着林猎户家送来的熏兔子,忍不住感叹道。
他嘴里说的放灶火熏,是指把肉类抹上盐后倒挂在灶台的正上方,再借着每次烧火时烧起来的烟雾和热气对其进行日复一日的熏制,使其带着一股独有的烟火熏香味。
熏制的时间越久,这股熏香味便越浓。
但这法子做出来的熏物好吃是好吃,普通老百姓却是吃不起的,毕竟他们平日里吃一顿肉都很是难得。也就是林家,虽桑地少,可林猎户会打猎的手艺。林家便总会有一些打来的猎物没能及时售卖出去,而使用这法子来进行保存。
林老二则说道:“也是人家有这打猎的手艺。”
自打帮着林立文制作各做好使农具后,林老二如今在村里面也得了一个会手艺的名声了。因此他对这一方面的体会是最为深厚。
林立文见状便说:“爷,奶!我打算再去多抓几头猪来养……待到冬日天冷的时候,咱们也能杀一头猪这样去熏制。”他第一次吃这种法子做出来的熏物,吃起来又香又有嚼劲,实在是太对他胃口了。
虽说林家养猪后,每次杀猪自家都能饱食一番。但这年头到底没有冰箱等制冷物件,肉类根本存放不起来。待到林立文馋肉了,但也不能说馋一次就杀一次猪吧!
倒不如学着林猎户家的法子来熏制猪肉,味道好吃且能存放许久。如此一来,自家以后若是想吃猪肉,也能随时吃上了。
林老头本来一听林立文说想要杀一头猪来做熏物吃,眉头便皱了起来,刚想张嘴说他是在作践好物,好好的猪肉就为了图点口味,便要拿去熏制抛费。可话到了嘴边,林老头突然想起了林立文前面还有一句话,到嘴的数落便又硬生生的咽了回去,转而急切的问他:“你刚说想要再多抓几头猪仔回来养了?”
林立文心里早就有了计划,趁着这会朝食,全家都在便细细的说了起来:“眼下家里的地今年基本种完了……去岁养的那些猪,再养下去虽还能长点肉,但终究比不得之前那般能长肉了。”
关于这一点,家里主要负责喂养家畜的林老太和林周氏,林杨氏三婆媳,是最为了解的。
林老太便也点头:“确实如大郎说的,近日那四头猪吃食未见着变少,但身上的肉瞧着没前面爱长了。”
一听猪没那么爱长肉了,家里其他人便也就不再说什么留着了。
只是……林老头问道:“四头都要杀了?一起吗?会不会一次杀太多了啊?”主要是怕这么多猪肉,一次没法售卖干净。
“是都可以杀了。”林立文说道:“但是要不要一起杀……这个先不急,咱们可以先往外放出风声。”
很快,大家便都听说了两件事。
其一是林家去岁养的四头猪都要出栏宰杀了,若有想购置猪肉的,可以先去他家预定。而其二,林家也要购置一批小猪仔。
消息一经传出去,便有不少的人赶到林家村来。
这些人或是冲着林家猪肉味美而来的,但其中最为受到大家争抢的,还得属那猪头与猪蹄。
因为就在不久前四月府试过后的放榜中,得了林家大郎家猪蹄的钱三郎和张乡绅家的二郎均考中了!
这让那些家里有儿郎是读书人的知晓后,又怎么能不去动心!
其实林家因着这事,前段时间家里就开始人来人往的,都是想要买猪蹄的。可这时候府试已过,大家求购猪蹄的心到底不如之前张乡绅那般急切了。
被林立文以猪未到出栏时间为由,好些人也舍不得像张乡绅那般去多花费那许多的钱,便暂时作罢。
*
林立文这时候放出消息要杀猪,肉价便按正常来售卖的。至于数量有限的猪头和猪蹄等物,他都秉持着先到先得的态度。
一律不接受预订,待到杀猪那日早上,谁先过来交钱购买,便是谁的。
于是林家杀第一头猪的这日,天还未亮透,林家村村口的那条马路上,便陆陆续续能瞧见人影了。
然他们一行人赶至林家时,才发现他们来得还不算早的那波。
此刻林家院子早站满了人不说,便是林家这猪肉也已经开始售卖了起来。
可不早也不行啊!
最近天一日热过一日,也就夜晚和清晨温度能低些。林家这一头猪又有那么重,若是没能及时卖完,林立文担心猪肉会因天热变质。
大范围放出杀猪的消息和不接受猪头猪蹄的预订,也是为了吸引更多的人在杀猪这日赶到林家来。
国师怎么还是黑化了 岳风柳萱全文免费阅读 狼人杀:请开始你的表演 当晋江宠文女主遇上某点男 穿成美男子 弹幕说我是求生恋综万人迷 斗罗:开局觉醒十二翼炽天使 和嫡姐换亲以后 我全家都是穿来的[八零] 我在女频小说当昏君 金丝玉 给四个大佬攻互拉CP后我翻车了 窝囊女婿三年被瞧不起 开局努力成为科技神 甜蜜陷阱:爹地别想逃 上门女婿 团宠妈咪扑倒记 修出条无敌路 综合影视从小欢喜开始攻略 诸天万界:开局一条龙
火爆畅销,十万阅读一个上古强者的灵魂,转世附身在了一个大家族的纨绔子弟身上,且看他如何纵横花都,踏上世界巅峰。...
书海阁小说网免费提供作者云川尘冰的经典小说神级氪命系统最新章节全文阅读服务本站更新及时无弹窗广告欢迎光临wwwshgtw观看小说身怀神级氪命系统的少年从圣魂村走出,开始了颠覆整个大陆的历程。宿主,发现一名魂斗罗。氪命!氪爆他!魂斗罗,卒。宿主,前方有十几个超级斗罗拦路,是否氪一万年的寿命秒杀对方?氪!往死里氪!本大爷什么都缺,就是不缺命!啊啊啊十几个超级斗罗,卒。看着面前那遍地的残骸,唐傲一脚踏出,直指大陆的某一个方向。无敌这块大地之后,接下来,本大爷要去氪爆那些所谓的神!...
强者无所畏惧,强者至强无敌。横扫诸天神魔,荡平世间万恶。天若阻我,捅破诸天又有何惧。PS读者群115808562...
农女有田超给力穿成农家好吃懒做,丑胖自私的反派小姑子,住的差,吃不饱,声名狼藉,白瑾梨表示压力很大。还好极品亲娘宠她,包子哥嫂听她话,侄子侄女拿她当老大,又有空间在手,发家致富,改变自己,和谐全家妥妥的,只是这个刚出现就险些被她害了的男人为何看着怪怪的,一开始想杀她,后来天天想跟她在一起?重生后的林沉渊满心困惑他的媳妇不是很差劲吗?为何现在如此优秀?这是一个穿越女遇上重生男,最后相濡以沫,白头到老的甜宠文!...
发家致富女主美男主神秘互宠爽文前世,她信错了人,糊涂过了半生。意外重生到80年代。她亲手撕开身边人的真实面目。在这个食不果腹,却充满商机的年代里,颠覆前世命格,踩极品虐渣渣,下海经商!就在她小日子过得红红火火的时候,却让一个不得高冷大人物惦记上了!且看一个高冷的大人物如何变成一个妻管严!本文又名...
凡人篇为求长生,图谋天下!我钟山,要建立无上天朝,收集天下气运,冲刷己身业障,至此迎抗天威,开天辟地,长生不死。一命二运三风水四积阴德五功名!为了长生。修功名者,建立天朝收集天下气运!修积阴德者,创立圣地积攒无量功德!修风水者,更是能够沟通阴阳两界,借天地之势!修运者,…!修命者,!-----------------------------仙人篇问天下,谁能长生不死~~~~~~~~~~!...