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不多会,仆人把包提了来。
李程让仆人撤下茶具,打开提包,把里面的准备好的用具食材一一摆好,又招呼仆人拿来了些木炭。为了方便起见,他买的火锅是烧炭的。
点燃固体酒精,摆好木炭,加上清水,盖上盖子,李程坐下休息,忙活了这一阵,还真有些喘。
刚喝了口水,眼角余光看到的情景让李程又一口喷了出来。
只见曹彬和冯英蹲在一旁,衣襟拖地,两个人四只手拽着提包,不断的把提包的拉链拉开合上,合上又拉开,玩的是津津有味,哪里像是尊贵的爵爷,分明是两个弱智儿童。
见到李程那般做派,两人这才放下提包,讪讪的坐回了桌旁。
曹彬有点尴尬的没话找话道:“大郎准备的是什么吃食?”
“火锅。”李程把吃法讲述一遍。
曹彬恍然大悟,晒道:“欸,我道是什么,原来是此物,嗯,火锅这名字倒是贴切。”
“兄长吃过火锅?”李程有些惊诧,古代就有火锅了?
“此物古名古董羹,因食物投入沸水时发出的“咕咚”声而得名,三国时魏文帝所提到的五熟釜,与此物类似,在唐时已经成为市井之物,谓之暖锅。东京城里也有食肆经营此物,但着实称不得美食。”
曹彬的一番话让李程有点汗颜,本来想炫耀一下,却差点把脸给丢出去,没想到火锅的历史这么久了,还好自己准备有大招。
“兄长学识渊博,小弟佩服。”李程故作神秘的一笑,“街面上的自然称不上美食,不过我做的,却能让人欲罢不能。”
说罢,掀开锅盖把火锅底料分别放入鸳鸯锅两边。
李程拿了一个小扇子,轻轻的扇着风,随着火力渐渐增强,水温也变得高了起来,不时有水泡翻滚上来,一股从未有过的香气,各种香料的香气,飘散在花厅之中。
很快,水开了,底料彻底的溶于开水之中,形成了一锅一边白一边红的浓汤,一些调料不断在汤中上下翻滚,释放着自己的香味。
一股股辛香之气刺激着花厅中众人,曹彬吸了吸鼻子,打起了个喷嚏,冯英忍的面色发红,终于还是忍不住,也跟着阿嚏起来,一边侍奉的侍女仆人也是纷纷掩面阿嚏个不停。
好不容易,众人才适应了这股味道,个个眼泪汪汪,却看见李程慢条斯理的拿着小勺,挖着一些酱料到一个小碗里,又用长勺舀了些清汤加入其中搅拌。
李程尝了尝味道,点了点头,拿起公筷,夹起一些碎冰覆盖的羊肉卷,放入辣锅中轻轻的晃了几下,便夹回了碗中,用自己的筷子蘸上调好的小料,送入口中。
享受着辣味素刺激口腔形成的灼烧感,复合着小料里芝麻酱、蒜蓉和韭花酱的香气,慢慢的咀嚼,随后吞入腹内。
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