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晚上十点。
杨辰送走了所有宾客。
经过几轮协商,他们已经制定了行业评审标准。
因为大家都以杨辰马首是瞻,所以这些标准对龙国的餐厅和菜品比较有利。
比如,菜品要以卫生健康为主,以原始口味为次。
这条规则其实可以换一个更明确的说法。
龙国菜都要做熟了才吃,甚至熬汤要长达几个小时。
外国菜一般比较追求食物本身的味道,只做几分熟,甚至直接生吃。
名义上说这种做法保留了食物本身的口味和营养,更科学一些。
但是人就是人,几万年前的祖先都知道用火把食物烧熟了再吃,现在的人反而要退回去吃生的了?
老外常年这么吃,可能已经习惯了,倒也不会有大影响。
但是龙国人不行,他们习惯了吃煮熟的东西。
半生不熟,或者干脆就是生的,会有很多寄生虫等,对身体很不好。
以前米其林的规则就偏向于西餐,对龙国才很不利。
所以,很少有龙国餐厅能评上三星。
但是,现在不一样了。
杨辰把这条规则给改了,要以龙国菜的特性为主,以外国出的特性为次。
相信不久的将来,有很多龙国餐厅和厨师会获得ICA的三星认证,外国餐厅和厨师反而会很少能满足要求。
除此之外,杨辰还任命四位专家评委负责ICA(InternationalCateringAssociation)的组建工作。
他们将用自己在全球餐饮界的影响力,招聘专业工作人员,尽可能多的吸收餐厅和厨师加入ICA。
所以,杨辰本身不需要操心ICA的日常运营工作。
他只需要关键时刻拿主意,制定发展战略等就行。
经过一夜的发酵。
杨辰再次霸占了全网各平台的热搜榜前三名。
微博热搜榜前三分别是“杨辰十连杀米其林三星大厨”,“米其林无了”,以及“杨辰取代米其林”。
抖音热搜榜前三分别是“杨辰大战米其林三星大厨”,“跟杨辰学做豆芽塞肉”,以及“杨辰领衔成立国际餐饮协会”。
除了热搜榜前三的位置,前十还有关于杨辰的热搜话题。
光是微博一家平台,相关话题讨论量就已经突破了5亿。
这是什么概念?
微博月活跃用户数量为5.3亿。
这就相当于每一个微博用户都发了一条评论。
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