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孟老先生笑了笑,侃侃而谈道:“你们所用的鸭子不一样,因此火候的长短还有大小都是不一样的。食谱中的鸭子,是湘西那边的鸭子,他们那儿养的鸭子,一般个头都不大,而且他们用的都是刚成年的鸭子。”
孟平顿了顿,喝了口茶,继续道:“小黄,你用的鸭子,是村长送给你的老鸭子吧,这也就是为什么你的火候时间到了,大小够了,可是做出来的,依旧没有人家的好吃的原因。”
黄大厨若有所思的点了点头,原来还是这个样子。
其实那鸭子,还是黄大厨专门找村长买来的,他听说老鸭子会特别补,因此他还专门买的是老鸭子,为此他还多花了十几块钱呢。
没想到啊!聪明反被聪明误。
黄大厨看着孟平笑了笑道:“老先生,我明白啦!我以为老鸭子会特别有营养,所以才用的老鸭子。”
孟平笑了笑道:“小黄,你这个没说错。老鸭子煮汤会特别好喝,而且也会非常有营养,但是这麻仁香酥鸭,用一般的鸭子就可以了。”
黄大厨摸了摸鼻梁,笑了笑道:“哈哈,老先生,我今天算是学到了。”
“快吃饭吧!我们再聊下去,畅畅就只跟我们上下光盘子了。”何老师边吃边笑道。
黄大厨看了一眼饿死鬼投胎般的畅畅,无奈的摇了摇头。
直播间!
“啊,太残忍了有没有!黄大厨,我真的太想吃你做的菜了。”
“就是,老先生,你把这厨艺也教教我们吧,我们真的太馋啦!”
“你们可在别了。自从我看了向往六以来,我现在几乎每天都是外卖,昨天刚点了一道剁椒鱼头,结果今天黄大厨又出来新菜了,看到我都要馋死了。”
网友们,你一句我一句的看着何老师吃他们吃的香喷喷的样子。
何老师现在完全顾不上给网友们宣传黄大厨做的菜了,因为他现在正在和畅畅抢食。
畅畅夹着丸子,一下一下的,往自己口里塞着,他仿佛是被饿了许久似的。
何老师尝了一口猪血丸子,瞬间,他觉得他的胃里得到了极大的满足。
“天哪,这道猪血丸子,又辣一又香,简直太开胃了有没有!”何老师惊叹道。
不过和老师话音刚落,便听到孟老先生说道:“小何,这道猪血丸子,一般般吧!”
何老师不解的看了看孟平,“老先生,我觉得这道猪血丸子挺好吃的!你为什么觉得它一般般呢?”
孟平抬眼看了看他,随后又看了看黄大厨,说道:“小黄应该是因为太赶时间了吧,这豆腐都没有捣碎,看看,这豆腐,还清晰可见呢!。”
黄大厨听到孟老先生的话,笑了笑道:“老先生,您这眼力可真是太好了吧!我刚刚也是因为时间太着急了,其实您不说,我到真还没看出来呢。”
“小黄,做菜最忌讳的就是着急!这道猪血丸子,它的灵魂便是豆腐和猪肉,你猪肉切的都很好,就是这豆腐会有些影响口感。”孟老先生不不紧不慢的说道。
黄大厨赞同的点了点头,“嗯,老先生,您说的没错,我记下了,以后做饭,我一定不会太过于急切。”
孟平淡漠的笑了笑,“小黄,一个人的厨艺体现在他做菜的心情,其实你大可以少做一些菜,但是每道菜必须用心去做,这才是一个大厨的初心!”
黄大厨点了点头。
但是一旁正在吃着饭的畅畅却不乐意了,他急忙道:“黄老师,我以后给你打下手吧,这样你也就不用太着急了!”
黄大厨看着着急的畅畅笑了笑道:“你个吃货!”
不仅是黄大厨,何老师连同直播间的网友,也被花花的一句话逗的哈哈大笑。
“哈哈,畅畅急了,果然不管少了畅畅什么,也不能少了花花的吃的!”
“黄大厨真相了,这句吃货说出了我们多少人的心声啊!”
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