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阳春面?
苏正天,以及潘鹤轩等人愣了一下。
随即又笑了起来。
“哈哈哈……不会是想以阳春面,来和我们九大厨神比拼吧?一碗面,也算美食?都是穷人才吃的东西,根本上不了台面,实在太好笑了……”
潘鹤轩忍不住讥笑道。
沈念薇闻言,秀眉挑起,道:“你可以嘲笑做的不好吃,但民以食为天,一碗面,一粒米,乃至一个馒头,皆为美食!”
说着。
她走到灶台前,开始忙活。
瓷盆入面,温水加入,沈念薇双手搅拌,待到絮状,开始一点点揉压。
众人看的惊奇。
一位老厨师更是睁大眼睛道:“这和面的手法……是早就失传了的‘凤回手’!这种手法,看似是以手腕,手掌为力,但实则要运用到全身力量,并需要对面的软硬劲道,有足够的感触,想不到居然真的有人,能施展出失传了的‘凤回手’,大开眼界,大开眼界呐!”
面团做好,开始醒面。
沈念薇再洋葱切丁,锅中烧油,翻炒三五分钟后,捞出洋葱,再加入生抽,清水,打入鸡蛋。
之后。
再将面团拉开。
面团足足被拉成两米长,双手持一边在半空不断的甩,动作行云流水,如云卷云舒,让人赏心悦目。
很快,面条拉好,下入锅中,再放食盐,酱油。
待快熟时,最后下入菠菜。
阳春面,做好!
沈念薇一共盛了三碗面,开口道:“一碗,给评委,一碗,给潘厨师,一碗,给台下一人。”
台下被随机抽到的那人,兴奋的上来,只是闻一口,就迫不及待吃了起来。
刚入口,他整个人精神一怔,激动的眼泪都流出来:“好吃,好吃!这,这……真的好吃!我这辈子没吃过这么好吃的面,想起了我妈为我做的面了,妈,我想你,没能在你活着的时候好好照顾你,我对不起你……”
边大口吃着,他忍不住哭了起来。
“……”
众人看的一阵惊讶。
这表情……有点夸张了吧……
潘鹤轩见状,冷声道:“哼,一碗阳春面而已,还什么珍贵材料都没放,能好吃到这种程度?演的也太假了!”
评委此时也端起碗品尝。
同样!
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