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第一百三十六章麦当劳扩张（第1页）
加州，洛杉矶，比佛利山庄。
很早之前，佩顿就在伊丽莎白的建议之下，在此处买下一处房产，作为在加州的落脚之地。
坐在沙发上，佩顿悠闲的和麦当劳的负责人雷蒙·克罗克打着招呼。
“嘿，雷蒙！”
站在佩顿的面前，克罗克恭敬的低头：“老板。”
佩顿点头，询问道：“加州这边的加盟店情况怎么样？”
“很火热，我已经收到数千申请了，只是其中很大一部分都是不适合的，目前我还在选择合适的加盟合作者。”
佩顿点头，他知道所谓的不适合加盟商是什么意思。
那就是只能投钱的人。
对于这些人，他们不需要。
如今，麦当劳已经在联邦遍地开花，一共拥有430家直营店，824家加盟店。
去年全年的应收直接达到2.12亿美元，目前还在迅速的扩张之中，预计今年还会出现大幅度的提升。
他们的商业模式、品牌价值已经得到认可，接下来，他们必须更加的稳妥。
实际上，佩顿和克罗克对麦当劳加盟商是有一套严格标准的。
用克罗克的话说：“我要的是全力以赴献身事业的人，如果谁只想挣钱养家过安逸的日子，谁就别到麦当劳来干。“
毕竟，麦当劳的目标是成为超级型的连锁店。
无论是服务或者是质量，他们都制定了一整套严格的标准。
如要求牛肉原料必须是精瘦肉，脂肪含量不得超过19%。牛肉绞碎后一律按规定做成直径为98.5毫米，厚为5.65毫米，重47.32克的肉饼。
在保证质量的同时，还必须强调一个“快“字：要在50秒内制出一块牛肉饼、一盘炸土豆条以及一杯饮料，为保证食品新鲜，还明文规定汉堡包出炉后10分钟或法式土豆条炸好后7分钟内卖不掉的话，就必须扔掉。
以一套工业流水线的模式，缔造第一家门店，从一开始不断复制，这就是他们的商业模式。
而这套严格的模式最重要的就是人，执行标准，进行服务的店长！
在佩顿收购麦当劳之前，克罗克也开过十多家连锁店，因为资金缘故，最开始的合作对象就是他的中产阶级朋友。
这些人拥有闲钱，可以投资这门生意。
但很快，克罗克就意识到这是一个糟糕的选择。
最开始，这些朋友的确干的不错，但随着时间的推移，这些本身有安逸生活的中产阶级就很难在麦当劳投入更多的精力。
他们往往只负责投钱，却不管事，该打高尔夫继续打高尔夫。
因此，那一时期，麦当劳各处分店各种制度得不到落实，一度造成混乱，严重影响到麦当劳的服务质量，甚至影响到品牌。
从此之后，克罗克就得到一个教训——必须选择需要这份事业的人作为他们的特许经营的合作伙伴。
需要这份事业的人？
毫无疑问，那就是只有这一份工作，且别无退路的人，这就是最好的特许经营的合作者，也是最合格的加盟商。
只有他们会把这件事当做自己的事业来做，并且以此付出全部的精力。
这是很宝贵的经验，基本上也奠定了特许经营模式的基础。
现在许多成功的特许经营企业都有相似的需求。
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