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第二天一早,他们就告别了粉丝家的蒙古包,临别前丁灵还特意邀请他,以后到京市时一起吃饭,让她也尽一尽地主之谊。
他们定了晚上回京市的航班。
回到蒙市市区,还剩下半天时间,丁灵和宋熙和直奔昨天一早没有吃上的那家烧麦馆。
蒙市的烧麦和他们先前在粤市吃过的完全不同,首先造型上就不一样。
粤市的烧麦一般都是开口的,状似盛开的鲜花,里面包的馅料种类也比较多,比较常见的就是猪肉香菇、猪肉马蹄或者鲜虾馅儿的。
而蒙市的烧麦,长得更像是包子,上面是封口捏着褶的,表皮很薄,晶莹剔透,可以透过皮直接看到里面馅料的颜色。
馅也没那么多花样,最受欢迎的就是两种,牛肉大葱和羊肉大葱。
不过就是有点贵,羊肉的一两四十二,牛肉的一两四十八。
类比一下在京市老字号连锁包子店里买包子,一般牛肉馅的一两也才卖十块钱左右。
“我们两种馅先各要六两?”
丁灵这话刚一出口,服务员就知道她误会了。
“我们这里的一两,称的是烧麦皮的重量,实际上一两就是一屉,有八个那么多呢,加上肉馅怎么也在半斤以上了!”
一般人吃一两也就饱了,服务员建议,“要不你们先各点一两,不够再添?”
丁灵对自己的饭量还是有数的,听了服务员的建议,稍减了一下,一样点了四两,又另外点了两盘小菜,和一壶奶茶。
烧麦没一会儿就送了上来,两种口味,每种都摞了四屉。
实物和刚才在菜单图片上看到的一样晶莹诱人,还带着股浓郁的肉香。
丁灵先夹了一只羊肉烧麦,皮薄馅大的烧麦一提起来,就能感觉到里面的馅很实诚,连带着皮都往下坠了坠。
“小心烫。”宋熙和提醒道。
可惜还是说晚了。
丁灵已经咬了一口,里面汤很多,羊肉的汁水一下就爆了出来,有点烫嘴,味道却很不错,肥瘦相间的羊肉配上清香的大葱,吃起来鲜嫩喷香。
宋熙和赶紧从旁边抽出一张纸巾,帮丁灵擦了擦嘴角溅到的汤汁。
丁灵被他的目光看得有些不好意思,筷子微顿,“你也快吃嘛,别光看我。”
“好。”宋熙和点点头,也夹起一只皮薄馅满的大烧麦,味道确实不错,尤其和丁灵在一起吃,似乎更美味了。
丁灵吃完一只,又夹起第二只,这回在加了辣椒油的醋里蘸了蘸,醋的酸味刚好中和了肉馅中的一点点肥腻,突出了羊肉的鲜美,吃着味道更好了。
“喵喵推荐的这家挺好吃。”丁灵之前也吃过一家开在京市的蒙市烧麦,但她觉得今天这家比那家味道更好。
主要馅料用的肉够好够新鲜。
她忽然冒出个想法,“要不我们买两只羊带回去吧?”
“可以在院子里做烤全羊,还可以做手把羊肉,羊排火锅,或者再做一次上回你吃了说不错的红烧羊肉?”
越想越觉得这个想法不错,她还可以给舅爷爷那边也送一只,在农家院里烤羊肉,应该更方便。
两人吃完烧麦,就找爱吃喵推荐了一家专卖鲜羊肉的店,挑了两只新鲜的整羊,让人打包装好,等下直接托运走。
剩下的时间,也全用来采购。
光是各种奶制品,就打包了一大箱。
他们从京市来的时候,只各自带了只登机箱,回去时倒是添了三件托运行李。
…
临近年关,学校陆续放假。
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