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为什么苹果能长出字来
市场上有各种类型的水果。我们经常会发现:在有的大苹果上会有一些吉祥字,例如“喜”、“福”等等。这些字用水是不能洗掉的,它是“长”上去的。
未成熟的苹果,因为体内会有许多叶绿素,因此是绿色的。随着苹果逐渐成熟的过程,在阳光及温度的作用下,叶绿素慢慢分解消失,可以使显红色的花青素不断增多,因此苹果成熟后,就是又大又甜的红苹果了。
人们利用这种苹果在成熟过程中颜色不断变化的特点,巧制艺术苹果。在苹果进入成熟期以后,人们用不透光的黑纸精心剪制成吉祥字样,并且贴在苹果的向阳面上。因为被黑纸遮住的地方照不到阳光,不可以进行光合作用,同时花青素的形成也受到一定影响,而且还产生了黄色的胡萝卜素,因此显出黄色;但未遮光的地方,因为阳光充足,从而使花青素增多,于是变成了红色。这样,撕掉黑纸以后,一个印有黄颜色字的红苹果,就出现在我们面前了。
知识点:叶绿素、阳光、温度、花青素、胡萝卜素
爬山虎为什么能爬高
植物为了获得更大的生存空间,以便能得到更多的阳光及其他资源,都有一套本领。有的茎内机械组织发达,能直立往上生长;有的茎幼时较柔软,不能直立,但能缠绕于其他物体上使枝叶升高;有的茎也是幼时较柔软,但可借特有的结构攀援上升;有的茎细长柔弱,但一不缠二不攀,而是沿着地面匍匐生长。
夏天在大树干上或旧墙壁上常看到许多青绿的的蔓,冬天只剩下一些光秃秃的藤条,这就是我们常说的爬山虎,又名爬墙虎。爬山虎适应性强,从东北的吉林至海南岛都有它的身影;生长迅速,只需一二年便会把一大块墙占满;很易成活,随便插枝都会活。爬山虎虽然能伸长到很远的地方,但不专门占用地面,而且能以独特的生长方式,构成独特的垂直风景,弥补了墙壁的单调。所以爬山虎经常被栽在墙角处用来点缀墙壁,绿化空间。
爬山虎是靠什么爬上光滑的墙、石壁或树干的呢?爬山虎与葡萄科其他植物不同,其他植物一般靠卷须——由变态枝变态形成的——攀援其他物体上升,爬山虎也有卷须,而且分枝多,卷须的顶端有圆而凹的吸盘,吸盘边缘可分泌黏液;当吸盘接触到墙壁时,黏液就会将吸盘密封起来,形成内外压力差后,吸盘就可产生吸力;多个吸盘能紧紧地吸住墙壁和树干,所以整个植物体便能“飞墙走壁”。老枝固定后,幼枝又继续往前生长,又长出新的卷须和吸盘。这样不停地固定和不停地生长,不到一二年便长满墙壁了。
爬山虎的根茎可以入药,能破瘀血、消肿毒;果实可酿酒。
知识点:适应性强、绿化空间、吸盘
植物的幼苗为什么朝太阳方向弯曲
1880年,英国生物学家达尔文观察到一桩奇怪的事儿:稻、麦的幼苗受到阳光照射后,会向阳光的方向弯曲。但是,如果把这些幼苗的顶端切去或者用东西遮住的话,那么,幼苗就不再向太阳“鞠躬”啦!
为什么会这样呢?达尔文提出了这样的假设:在幼苗的尖端含有某种物质,在光的作用下,这种物质跑到幼苗背光的一侧,引起弯曲生长。
但“某种物质”是什么,达尔文没有答案,却引起各国科学家的兴趣。他们开始研究,在1933年答案终于被揭开了:化学家们从幼苗的尖端,得到好几种物质。这些物质,对植物的生长具有刺激作用,能够叫幼苗背太阳一面的细胞分裂生长加速,使幼苗朝太阳的一面“弯腰”。这些奇妙的物质,被称为“植物生长素”。根据化学分析,这些植物生长素大都是一些复杂的有机化合物——三醇酸(生长素A)、醇酮酸(生长素B)和β—吲哚乙酸(异生长素)。
植物生长素能刺激庄稼快速成长但量极少。于是,人们研制出一种替代品——植物生长激素,并运用到农作物上。这取得了良好的效果。
至今,人们已找到了上百种植物生长激素,其中大部分是一些复杂的有机化合物,如“二四滴”、赤霉素等等。现在,植物生长激素已经成了支援农业生产的一支生力军。
知识点:物质、植物生长激素
为什么有些植物先开花后长叶
一般常见的植物都是先长叶后开花,而蜡梅(又称腊梅)和玉兰为什么开花后长叶?这是一个有趣的问题,古人甚至以为它们是“有花而无叶”呢!要说明这个问题,就得从花和叶的结构谈起。
一般来说,春天开花的树木,它们的叶和花的各部分都在上年秋天就已长成,并包在芽里。秋末冬初,当叶子掉落以后,摘一个芽解剖开来看看,就可以看见它们的雏形了。到春天,气温逐渐升高,各部分的细胞都很快分裂生长起来,因此,花的各部分和叶都伸展开来,露到芽的外面,形成开花长叶的现象。
不同的植物有不同结构的芽,一种发育为营养枝的叫叶芽,一种是里面有花或花序的雏形叫花芽,还有一种发育为枝但又有花或花序的叫混合芽。
每一种植物的各个器官的功能,对气温都是有它的特殊要求的。桃树的叶芽和花芽的生长,对温度的要求差不多相同,因此,到春天花和叶就差不多同时开放。蜡梅和玉兰则有点不同,它们的花芽生长所需要的温度比较低,初春的温度已满足了它生长的需要,花芽就逐渐长大起来而开花。但对叶芽来说,这种气温还是太低,没有满足它生长需要,因而仍然潜伏着,没有长大。后来,温度逐渐升高,到了满足它生长需要的时候,叶芽才慢慢长大。因此,蜡梅和玉兰就形成先开花后长叶的现象。
知识点:先花后叶、叶芽、花芽、混合芽
夜来香为什么到晚上才放出浓郁的香气来
我们常见的植物,以白天花居多,并且开花后就放出香气。夜来却不是这样,只有到了夜间,它才散出浓郁的香气来。这是为什么呢?
夜来香的这个怪脾气,也是经过世世代代,很久很久才渐渐养成的。
很多植物,都是依靠昆虫传粉繁殖后代的。依靠白天活动的昆虫来传粉的植物,在白昼里,花开香飘,迎候使者。夜来香是靠夜间出现的飞蛾传粉的,在黑夜里,就凭着它散发出来的强烈香气,引诱长翅膀的“客人们”前来拜访,为它传送花粉。夜来香的这一习性是它对环境的一种适应。
俗话说“花不晒不香”,是很有道理的,太阳一晒,花瓣内的挥发油由于温度升高,很容易挥发出来,闻着也就特别香了。
然而,夜来香却与众不同,白天它既很少开花,也只有很淡的香气。而到了夜间,虽没有太阳晒,香气反而更浓,这又是什么缘故呢?
这是因为夜来香的花瓣与一般白天开花的花瓣构造不一样,夜来香花瓣上的气孔有个特点,一旦空气的湿度大,它就张得大,气孔张大了,蒸发的芳香油就多。夜间虽没有太阳照晒,但空气比白天湿润得多,所以气孔就张大,放出的香气也就特别浓。如果你注意一下就可以发现,夜来香的花,不但在夜间,而且在阴雨天,香气也比晴天浓,那是因为阴雨天空气湿度大的关系。“夜来香”和“雨来香”的名字就是这样得来的。有人晚上给茉莉花浇水,觉得香气特别浓,也是这个道理。除了夜来香、茉莉花以外,晚上开花的待宵草、烟草花也是如此。夜来香大多在晚上开花,既然如此,夜来香到晚上才放出浓郁的香气来也就不难理解了。
知识点:夜来香、香气、气孔
为什么夏天树林里比较凉爽
夏季下阵雨以后比较凉爽,这是由于水从液体蒸发成气体时,需要吸收大量的热,随着水分不断地蒸发,地面的热逐渐被带走,因此会使人觉得凉爽。
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