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从美食街回去,燕秋姝顺路又带着赵淑红去了一趟姚管事那边。
取赵淑红的行李。
顺便再拿点虾。
因着自家开了美食街,姚管事对食材特别上心,自家多养一点,他们就能少花点银子购买,多攒点银子,也能让将士们再吃好点,因此庄子的虾也真不少。
除了常见的河虾,还有一种小虾米。
燕秋姝也是这才知道,赵淑红要的就是这种小虾米。
最大也不过三厘米,一般来说也就一两厘米就可以捞出来,这种虾繁殖能力极强,也挺好养的,因此不过是一个池塘随便捞点就不少。
姚管事还怕她不够,还想再拿几个桶,被燕秋姝拒绝了。
她的庄子虽然挖了池塘,但里面放的是都是各种种类的鱼,这种虾,到了池塘里,只有做食物的份。
姚管事只能遗憾放弃,换成了一大堆的新鲜蘑菇和晒干的蘑菇干“这是姑娘之前介绍的养菇人弄的,多得很,吃不完就晒着,留着以后慢慢吃。”
“大少爷将那人请过来了?”燕秋姝惊讶不已。
姚管事笑道“对呀,请过来了,专门给他派了人打下手。”
燕秋姝也笑了,萧怀启是真的厉害,看着不声不响,什么事都给做好了。
拿了一堆食材,带着姚管事的热情离开,赵淑红笑道“看来阿姝在萧家还是很有地位的嘛!”
随是调侃,但也是发自内心的为她高兴,萧家这么大庄子的管事地位肯定不低,能对她这么恭敬热情,就不多见了。
燕秋姝正色道“萧家都是好人!”
赵淑红跟着用力点头。
两人又说起做虾饼的方法。
赵淑红道“这种小虾米,要是还有蛤蜊,那味道就更好了,只需要一点盐,一点点姜水去腥,保管你吃到舍不得放手。”
“说得我更想吃了,但是吃不到就很难受,不行,我也给你露一手,做个干锅虾让你馋一下!”燕秋姝笑眯眯道“干锅虾做法简单,但是味道是极为不错的,吃了绝对不亏。”
两人说着自己喜欢的菜,水浼在旁边听得流口水。
对比下,她的厨艺其实是最差的,大部分都是跟着燕秋姝和许嬷嬷学的,因此干锅虾、虾饼都是第一次听说,根本没吃过,但听他们说的,又格外期待。
然而再期待,都得等到申时才开始。
不然就太早了,他们也吃不下。
回到农家乐,时间还早,燕秋姝闲来无事,便道“咱们酿酒吧?我庄子上种了不少水果,美食街那边也用不完,懒得出去卖,用来酿酒,自己喝喝,倒是不错。”
赵淑红惊讶“你还会酿酒啊?”
“果酒,很简单的。”燕秋姝笑笑,让人摘了些草莓。
这个时间段,草莓已经收获到尾期。
原本前些天她就打算请客人过来玩,是正好摘草莓。
但现在客人估计赶不上,果酒这种小度数的东西,喝起来还有助于睡眠,不过之前在萧家,她不好意思酿酒,周围都是小孩子,要是让他们不小心喝了就是罪过了。
草莓酿酒,用的浸泡法,步骤非常简单,草莓清洗干净后,放入消毒后的坛子里,再加入凉白开、冰糖以及白酒,浸泡七天左右,就可以喝了。
见她这样指挥,赵淑红总算是将心头的惊讶给收回去,这种方法确实简单。
果酒搞定了,两人休息了一会儿。
赵淑红看着天色差不多,便迫不及待要去做虾饼了,燕秋姝也跟着去厨房,她肚子又饿了!
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