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第二百零五章 糖醋樱桃肉(第2页)

用香味吸引肚子里的馋虫,缤纷色彩抓住目光,双管齐下,食客们自然而然动起筷子。

黄瓜洗净切条,浇上酱油醋和少许荠汁调制的酱汁,清新的酸爽带着直冲鼻腔的辛辣味,胃口大开;炒萝卜酱,酱里材料丰富,先是煸炒肉丁,入鲜汤、酱油和萝卜丁继续烧,等到烧开,再倒入焯过的黄豆和炸成金黄色的豆腐,煨到收汁,萝卜酱做好了,浇一勺汁厚浓稠的萝卜酱覆在麦饭上,非常下饭。

小菜是拌菠菜,稍微准确些是拌菠菜泥,焯过的菠菜剁成泥,用豆腐布包裹拧去汁水,放入碗内,碗里的菠菜和海米在食客吃以前泾渭分明,一半是红的海米末,一半是碧绿的菠菜泥,芝麻酱、酱油醋、荠子汁、香油、葱花姜末调配的酱一同端上,吃的时候自己动手,把调味汁倒入菠菜上拌匀即可。

肉是糖醋樱桃肉,带皮五花肉剞小丁形花刀红烧,最终烧制好的像是一个挨一个的樱桃。

最后配以薏米冬瓜汤。

意外地聚拢了一批客人,他们对糖醋樱桃肉的喜好到恨不得一天三餐都吃,中午必到店里同时带上自己的碗筷还有食盒,走以前打包带回家晚上食用。

“老板娘,来十份花雕醉鸡……”

一个捕快匆匆跑来,头也不抬就报菜名点菜,被孙娘打断:“不好意思,官爷你许久没来,小店换菜单有一阵子,目前只供应糖醋樱桃肉套餐,里面有炒萝卜酱、拍黄瓜、拌菠菜、糖醋樱桃肉,配汤,你看要吗?”

“诶,换了啊,我看看……”

顺着孙娘的手指看去,他忽然胃部一阵翻涌,捂着嘴冲到店外,跟他擦肩而过进店的客人还能听到他撕心裂肺的干呕声。

“没事吧?”孙娘担忧地看着官爷。

捕快没吃多少东西,干呕也呕不出什么来,就是一看到糖醋樱桃肉的颜色,让他想起了仵作手下……不行了不能再想下去。他摆摆手,“有没有清淡可口的肉菜,不要红烧肉,不要红烧肉,不要红色的……”

“我得问问……”

孙娘去了又回,最后捕快带着十份芙蓉鸡片回去复命,只可惜某位仁兄不太满意,撇撇嘴:“想吃红烧肉。”

“呕——”可怜的捕快扶着墙,当然,什么都没有。

捕头:“莫大人,我请你来不是请你欺负我勤快的手下好吗?”

莫行乐和捕头两个人蹲在检尸房外的院子吃饭,吃了一阵,他还是怀念红烧肉,控诉道:“还是想吃。”

“闭嘴,你不想。”

就在他们拌嘴的时候,又有新的线索传来。

死者的身份确认,死者的家人扭送了一个书生前来,说他是凶手,求官老爷法办。

“有趣了。”莫行乐放下碗筷,大步流星:“我去看看。”

捕头赶紧跟上。

京兆府衙,堂上明镜高悬,堂下一家子追着一个书生掐,衙役跟老母鸡似的,伸开双手,秀才躲在他身后,其他的衙役抱住那家的男主人,一片混乱。(小燕文学WwW.XiaoYanwenXue.CoM)

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