手机浏览器扫描二维码访问
经过煨制之后的汤汁,此刻浓稠而又浑厚,均匀的淋撒在鱼身之上,使得这条鱼看起来愈发光彩照人,上面鲜红色的汤汁以及颜色又略微不同,海椒、朝天椒以及七星椒再搭配上蒜苗和葱段,一眼看上去颜色层次分明。
而虽然陈年将那汤汁倒在了鱼的身上,但浓稠的部分都已经留在了被改过花刀的看起来一瓣一瓣的鱼肉上面。
因此在鱼盘的去,但在陈年的心里这条鱼直到变成这样,才算是真正的活了一回。
做好之后,陈年又把辣椒和葱段挑出来,然后一根葱一根辣椒的将它们摆在鱼身上。
“师父,你这是在做什么?这道菜还没有做完吗?难道还要在上面泼点油?”谢玉看着陈年的动作,不禁好奇的问道。
陈年抬头看了自己这位大弟子一眼:“现在鱼都已经熟了,我这么做只是为了摆盘而已,没有什么别的意思。”谢玉这才恍然大悟的点了点头,只是等到陈年摆完盘之后他左看右看都觉得不太得劲。
但具体是怎么样他也说不上来,
“招妹,你来看一看师父的这个摆盘。”于是他叫来了乔招妹,乔招妹过来也是仔细的看了看。
“师父,不瞒你说,我觉得你的这个摆盘不太好看,这也太简单粗暴了,虽然白色和红色搭配在一起,旁边再点缀一些蒜苗的绿色,但辣椒和葱段都很大,放在一起感觉有些突兀。”乔招妹说道。
“有吗?”陈年看了看这条鱼,原本他们不说还好,但乔招妹说出来之后,陈年也觉得越看越别扭。
倒不是说在颜色搭配上有什么太大的问题,主要的一个原因就是不好看。
听到这里陈年不禁叹了口气,最后还是又重新更换了摆盘的样式。做好之后便端了出去,余下其他的几道菜都由徒弟们完成,陈年到了现在这个地步,已经没有必要事事都做了。
就算放在其他店里,那也是大师傅的水准。没过多久他们便准备开饭,到隔壁去把表姐和顾城叫了过来。
遥想几个月前他们店里还只是陈年和老妈两个人吃员工餐,而现在算上表姐已经有十个人了,外面根本坐不下,所以现在他们每一次吃员工餐都是在包间里面吃。
在吃午饭的时候开着门,以免外面忽然有客人进来。虽说客人来的太早的话还不到营业时间,但人家来都来了,而且通常来说来的早的人都是不愿意等到十二点后排队的,所以陈年也得招待好人家,如果人家愿意等,那就稍微等一会儿,等他们吃完午饭之后再去给他们做,如果客人不愿意等也没办法。
可不管怎么样,肯定不能让客人来了之后没人招待。
“这次过年我也从家里带了些水果,一共搬了三箱,其中有两箱都在蛋糕店那边,还有一箱我带过来了就放在门口,等一下我们吃完饭了再吃点水果。”顾城说道。
他已经确定了自己的心意,而且他觉得在蛋糕店里上班也没什么不好的,虽然和之前比起来就是工资低了点,但这种生活更加快乐一些。
所以在过年的这段时间里,他也好好琢磨了琢磨要怎么追求陆晓,其中陈年这边肯定是大头,然后就是红红饭店里的其他人。
如果能把陆晓周围人的关系都搞好,那么他成功的几率就会大很多。
“城哥,这也太客气了,不过我听师父说你之前是程序员?”何海好奇的问道。
在这些人中,除了小花之外,也就是他出来工作的最早,而且年纪也最小,对于其他工作了解的并不多。
“是啊。”顾城点了点头。
“程序员主要工作是什么啊?就是每天写写代码吗?”何海又问。
“每天主要的工作就是写代码,不过程序员也是分种类的,像我就是做后端开发,不过工作了这么长时间,现在让我去其他岗位适应一下,基本上也都能做。”顾城解释道。
“那你们主要是开发什么啊?是不是就是我们手机上用的那些软件?”这时乔招妹也不禁产生了好奇心。
“不是,我们主要还是做后台程序,一般都是老板从一些政府单位或者学校这种地方接了活回来,然后我们开发,还有就是官方可能会举办一些大型的活动,这些活动可能会涉及到灯光机械或者是一些其他的东西我们也做,总之做的比较杂一些。”
“算了,听不太明白。”何海摇了摇头,
“我们几个除了师父之外基本上都是高中毕业就不念了的,还接触不到这个层次,大概师父听了能听懂一些。
“这些我也不懂,毕竟专业不一样,如果你要问我蛋白质脂肪或者是氨基酸什么的,我还能给你讲一讲,但要问我计算机开发,那还不如上网去百度呢。”陈年笑着说道。
不过说归说,饭还是要吃的。陈年看向了放在最中间的那一道干烧鱼。
“小谢,之前你也接触过这道菜,而且刚才我还教了你这道菜的做法,但忘了问你,你对于干烧这种烹饪方式有多少了解?”谢玉听出来师父又要考自己了,于是思索了片刻之后,这才回答道:“干烧其实就是主料在经过油炸之后再炝锅加入调味的辅料,然后添汤烧制,主要的目的就是要把主料经过慢火烧至以使汤汁进入到主料之内,慢慢蒸发也就是一个收汁的过程。水分蒸发掉之后,里面的调料就会落在主料的上面使其入味,而且干烧菜和红烧的区别就是成品的菜肴如果是用干烧做的话,那一般都是只能见到酱油而看不到汤汁。我知道的几道干烧菜除了今天我们桌子上的干烧鲤鱼之外还有,干烧泡椒兔和干烧香辣虾,还有这些菜做的时候,一般都会加辣酱和肉沫来增香增味。”陈年满意的点了点头:“不错,以你现在的水平,出去到一些饭店里也能当大师傅了。”谢玉不好意思的笑了笑:“师父,我这还差得远呢,而且我也就是这些理论知识知道一些,真让我上手做的话,距离咱们店里出菜的要求和水准还差一大截。”就在说话间,他们也开始拿起快子开动了起来。
陈年有一个习惯,就是如果做新菜的话,通常第一口都会去品尝新菜做的如何。
陈年第一快子夹了一块鱼身上的肉,在最初煎炸之时,这里的鱼皮便已经被炸的金黄酥脆,但后续在干烧的过程中,那酥脆的皮也软了下来。
惊悚世界:射程之内皆真理 武道霸帝顾辰陆依晨 我每周随机一个新职业林逸纪倾颜 你好,1983 末世巅峰主宰黄裳季泽磊 神级败家子林逸纪倾颜 我不想再有钱了林逸纪倾颜 偏执疯恋 我不想再有钱了林逸 大秦:我被祖龙偷听了心声 江月年年 顾辰陆依晨 林逸纪倾颜 顾辰是主角的小说 我穿成了反派富二代 全职业体验系统林逸纪倾颜 修真从穿越三年开始 顾辰神武霸帝 你好,1983刘青山 野痞
杏花树下,夫君许我一世安逸富足的田园生活,逍遥自在,浓情惬意杏花落尽,往日的欢情在一次次的刀光剑影中,柔肠寸断,痛苦不堪我望着夫君,那个曾经的屠夫,现在的将军纵使万人阻扰,天地不容,也只愿留在他的身边,做他专属的娇妻。...
颤栗世界游戏一开服就出了问题,几十万玩家被困在了游戏之中。残疾人柳乾在进入游戏的时候,合金义肢被误判成了正常手脚,这让他在游戏世界里拥有了合金打造的四肢。一拳能打断一棵树,一脚能踹倒一堵墙。开了这么大的挂,柳乾当然想要好好玩下去,成为这款末日游戏里最强大的存在。玩久了之后,柳乾慢慢发现,颤栗世界似乎并...
你是嫁给个大佬却爱而不得的女人,为报复他,你隐瞒自己已婚的身份,交了四个男友。现在是你生日,你在不同时间段邀约了四人,他们却不约而同打算在同一时间给你惊喜。一号男友正在厨房,二号男友敲响大门,其余两个正在路上,而大佬却突然说要回家,此时你会――许攸攸死后进入了一个奇怪的世界。在这里她不仅要攻略一个厌恶自己的大佬,和四个一提分开就黑化的男友分手,还要智斗一群想撬他墙角的情敌,扶起自家快要倒闭的公司。从此她每天不是翻车就是在翻车的路上。...
作者爷俊美无双的经典小说一胎三宝爹地,妈咪又跑路了!最新章节全文阅读服务本站更新及时无弹窗广告小说五年前,继妹陷害,她被神秘男人欺辱,名誉尽毁。五年后,她涅槃重生,携子归来,已是娱乐圈王牌经纪人!渣妹成为大明星?撕她!渣姐开了娱乐公司?端它!正当她开启复仇计划时,却阴差阳错嫁给了一个gay?传闻此gay暴戾变态,又老又丑,极其厌女!事实上把这些影帝影后给太太送过去,充盈她的门面!算了,为夫干脆送你个娱乐公司玩吧?不用太大,世界第一,把全球明星都纳入麾下!苏绮这是打哪儿来的...
人生最大的作弊,就是重来一次。QQ群178616322当叶锋从黑暗中醒来,发现自己竟然回到了二十年前。那一年,大雪漫衡阳,九霄风雷动!一柄寒铁剑,冲霄。...
新书我们全家都是极品正在连载,求收藏求推荐!无CP快穿文请蓝星的考生做好准备,一分钟倒计时后将开始第一场入学考试请注意,不及格者淘汰进入试炼副本!于是,被主考官穿小鞋的叶天秀同学开始了她正各个试炼副本的造作之旅。学渣女主叶天秀考试是不可能考试的,这辈子都不可能考试,只有零分交卷酱紫才比较快乐~...