手机浏览器扫描二维码访问
冯红红听后心中一愣,一时之间竟没敢直接答应下来,她知道今天的烤鸭是儿子早就开始计划的。
而且烤鸭一共也没有多少只,卖完这些中午也就没得卖了,而且他先前已经说了请客自然不想食言,可老人家所指的烤鸭一只要卖一百一十八,先不说能不能吃完,光是这个价格就已经是店里所有菜中最贵的了。
可她打心底里是不忍心拒绝这样的一位老人家的,于是看向了陈年:“儿子,他想点烤鸭。”
陈年在厨房里听到之后也没怎么考虑,便直接点头:“好,稍等一下,我来做。”
随后陈年看了看炉子里的鸭子还欠些火候,不过最快的那只再烤五分钟也就差不多了。
于是陈年又走到外面对着那大爷欠了欠身子:“大爷,您点的烤鸭还要稍微等一下,大概五分钟左右。”
“没事,你慢慢做,我不着急。”
但刚说完陈年就听到“咕噜”一声,很明显是大爷的肚子在叫。
看大爷那样子不急不躁,仿佛饿的真的不是他一样。
不过有了大爷点头陈年这才回到了厨房里开始准备蘸料和配菜以及到时候要用来卷烤鸭的饼。
虽然说bj烤鸭里最重要的便是那一个鸭子,但其他的配料也都缺一不可。
就这样准备好所有东西之后,陈年转头看了看里面的烤鸭已经差不多了。
于是将那只已经红透了的鸭子提了出来直接放在案板之上。
然后取过一把细长的方形刀来,当然这也是他为了做烤鸭专门买来的一把刀。
要知道在那个时候想要弄这么一把刀,都得专门请叫人去做,哪有现在这么方便,想要什么东西直接上网搜就可以。
由于此时店里除了老爷子之外并无他人,所以厨房里的其他人也都纷纷的围过来看,想看看陈年是怎么片鸭子的。
而陈年拿到鸭子之后,第一时间便将手摸上了鸭子那饱满而又挺拔的胸膛,由于先前打了气的缘故,所以鸭子此时整个看起来圆润无比。
“真漂亮!一定很好吃!”何海在一旁不经咽了一口口水。
但陈年并没有理会,这是他店里卖出去的第一只烤鸭,还是很有纪念意义的,所以他将会全力以赴。
先是拿起刀来开始从鸭子胸膛上边轻轻的推拉着刀不断的向下延伸,很快就将这一片内在空鼓的鸭皮片了下来。
“吃烤鸭也是相当于有讲究的,比如这第一块鸭皮等一下就是要蘸白糖吃的。”陈年说道。
众人听后纷纷点头,表示大开眼界,或许很多人去过首都吃过烤鸭也在现场见过鸭子是怎么片出来的,但有些人并没有,甚至他们对于bj烤鸭的了解也仅限于一些传闻或者是从电视又或者手机上。
随后陈年便开始片鸭子,从下面开始,每一刀下去必是连皮带肉,动作和姿势丝滑无比,没有任何停滞。
在每片好一片鸭肉放进盘子里的时候,就顺带着做了摆盘的工作。
被切成上圆下尖宛若扇形的鸭肉整齐的摆在盘子中,一眼看过去,像极了龙的鳞片一般。
赤红色的鸭皮与粉白色的肉搭配在一起,光是让人看着就不禁食欲大开,尤其是陈年刚刚在打开鸭子胸部的那一层壳之后,里面还在冒着热气。
但其他人在看的时候都是带着惊讶和敬佩去看的,只有李挺在看的时候格外认真。
因为他自打进入这个行业以来,目的就是不断的提高自己的刀功,原本他以为能够切出文思豆腐或者是菊花豆腐这样的菜式来便算是刀功了得了
可是当他真正的能够将这两样做出来的时候才发现这两种豆腐的切法只能说明自己的刀功及格,再往上依旧还有很多的层次。
真正的刀工了得并不是能将豆腐如何,而是能够在面对不同的菜对于食材的要求都能够得心应手的满足。
就比如陈年现在片鸭子……
如果要求只是将鸭子片得特别薄,那李挺自问也能够做到,但像现在这样每一刀下去鸭子都是连皮带肉,而且大小形状都基本一致。
甚至在陈年片鸭子的时候,他还在心里不停的数着数。
直到陈年将鸭子片完之后……
我不想再有钱了林逸 末世巅峰主宰黄裳季泽磊 顾辰神武霸帝 我每周随机一个新职业林逸纪倾颜 大秦:我被祖龙偷听了心声 你好,1983刘青山 全职业体验系统林逸纪倾颜 野痞 我穿成了反派富二代 你好,1983 修真从穿越三年开始 顾辰陆依晨 神级败家子林逸纪倾颜 偏执疯恋 林逸纪倾颜 我不想再有钱了林逸纪倾颜 顾辰是主角的小说 惊悚世界:射程之内皆真理 武道霸帝顾辰陆依晨 江月年年
作者月下江离的经典小说神主无敌最新章节全文阅读服务本站更新及时无弹窗广告小说当命运之神的目光投入东海之滨,吴用自小镇出,踏入东海城!从此红叶王国流传着红叶英才尽出东海的说法。王国第一炼器师出自东海!一月下十城的流风大将出自东海!十国无双的女王出自东海!让敌国胆寒的铁木台大都督出自东海!经过诸神时代,黑暗纪元,六帝一统的神佑大陆,在东海建国后是葬送诸神最后的余晖,还是重新点燃诸神的光辉?...
这是个以武为尊的世界!皇室!宗派!世家!高手层出不穷,谁能问鼎天下!张明华,一个小家族的旁系子弟,在底层挣扎却从未放弃努力!幸运的是,他在机缘巧合下获得了上古遗留的神秘空间自此苦尽甘来,接连突破层次,震惊天下!提剑四顾,世间谁人堪敌!...
...
这是个以剑为主的世界。 凌逍本为蜀山内门弟子,在观摩师门前辈渡劫的时候被天劫带到异界,重生于将门子弟身上。 掌握着无数这个世界奉为神级的剑技,还有这个...
主角叫房遗爱高阳公主的书名叫房遗爱高阳公主重生,这本小说的作者是大名府白衣最新写的一本穿越重生类小说,文中的爱情故事凄美而纯洁,文笔极佳,实力推荐。小说精彩段落试读一觉醒来,竟然变成了大唐原谅帽之王房遗爱身上。...
一百五十年前。科技之母夏娃携带巨大战舰和机器人军团,从天而降,占领了整个世界。人类在付出五十亿人口的死亡代价以后,选择了投降。活下来的人,每个人都被植入了一颗芯片。人类的所有活动,都可以通过芯片掌握,生命也不再属于自己。从此,人类被分为了四个等级,奴役,平民,精英和贵族。不同等级的人类享受着不同的待遇,等级之间有着不可逾越的鸿沟,要想改变自己的地位,就只能在二十岁之后进入一款游戏。史诗大陆一款帮助史诗大陆原住民抵抗恶魔的游戏,那是一个剑与魔法的世界。梦想改变地位的平民矿工楚维,在到达一定年龄之后,进入了游戏世界。但随着对游戏的深入,他却发现,这并不只是一款游戏。...