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刘真点头:“另一方面洋葱最大程度地调了味,而芦荟最大程度地保证了口感和清新度,用法也是很巧妙,你觉得他接下来会怎么处理?”
金梦瑶眉眼一挑,悠悠地看向刘真嗓音甜蜜:“当然是烤了。”
刘真笑着摇头:“不。”
华严听到转头过来,说:“烤是最合适的方法,能锁住羊肉的水分,外面如果再包一层荷叶效果会更好。”
“烤是合适的方法,但不是最合适的,应该先蒸再炸。”
金梦瑶和华严同时愣了一下:“蒸?”
“羊肉现在已经被洋葱腌得出了水,水分不足,如果此时烤的话口感肯定不好,蒸就不会,三成熟的时候取出来,里面的芦荟还保持着新鲜,这时进油锅,水分锁住,芦荟也会充分溢出里面的粘液,真正融合到羊肉中。”刘真解释。
“那洋葱用错了吗?”金梦瑶问。
刘真摇头:“用洋葱没错,搭配羊肉确实非常合适,但如果能把洋葱的味道一下子放在羊肉中,还不是腌制,那样会更完美,接下来的处理方法也不会太局限。”
“你是说用灵力将洋葱精华直接渗透进去?这怎么做?”金梦瑶惊讶。
刘真笑:“有人可以,这是种非常有用的内功。”
华严心下了然,想必是天山老怪的招式。
然而华硕并没有像刘真说的那样,而是架在火上烘烤。
不得不说火候控制得非常好,羊肉烤出来的油滋滋响,烤到一半的时候在外面加了一层荷叶,继续加大火候,片刻之后华硕手中突然闪过一道白光,白光之后手中央出现了一团粉末,是调味料!
他没有立刻撒上去,粉末在手中慢慢升起,均匀地分散在空中,而烤好的羊肉飞过来,在粉末中穿行!肉上一层均匀的调料就完成了!
华严笑:“这小子还真会想办法。”
刘真不语,华硕小心思用了不少,确实很好,不过…
蝎子在烤鱼的过程中站在一边闭目养神,等到时间差不多了从碳堆中翻出啦一块黑乎乎的长条状东西,只见那鱼已经一点儿没了原来的模样,整个身子是呈扭曲状的,可想死的时候有多痛苦。
不知道那东西还能不能吃,表面已经完全碳化,鱼鳞也已经在鱼表面结成厚厚的一层。
蝎子大刀阔斧的用脚踩了几下那炭块儿。
右手伸出,慢慢变成了暗黄色,然后直接伸手去拿那鱼!
众人身子一口凉气,那鱼表面甚至还带了些火星,这样直接去触碰手都要烤熟了!
可蝎子那手直接抠外面的一层黑炭,紧接着里面竟然露出姜黄色的肉!那肉鲜嫩至极,外面的禁锢没了,香气瞬间飘满了整个赛场。
只见蝎子大剌剌剥下所有的皮,把头拧掉,内脏已经完全熟透,直接上手扒了出来!
在场的人又身子了一口凉气,心想自己要是那鱼恐怕死了也要变成鬼魂回来找他!
最后地上只剩下一堆焦黑的外皮和内脏残渣,鱼肉被整个分离开来,放在盘子中,鱼肉从里到外都呈现焦黄色,可却丝毫不缺水,在蝎子把鱼肉放进盘子的那一瞬间,所有人都清晰可见看见那鱼往上套跳了一下!
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