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第290章 新品药膳（第1页）

念彩萌也是懂一些药膳的人，一看莫念发来的菜谱，就知道这药膳与她所知的药膳完全不同。

最明显的，就是没有耗时耗力的加工过程。

正常的药膳，一般都需要将药材用各种特定的方法处理，之后才能用来入菜。

光是这一个问题，影响的就不仅是菜品的成品，还包括各种人工、出菜速度等各种问题。

总之，药膳不是做不出来，只是要将之完全的商业化大众化，还是相当麻烦的。

市面上也有一些加入药材作为辅料，就自称药膳的菜品。

这种所谓的药膳，确实不存在正常药膳的各种问题，就连菜品的味道也都还算不错。

可问题是，只能起到一点滋补作用的药膳，还能算是药膳么？

显然，答案是否定的，不然在南方随处可见的某某小吃瓦罐汤，就不该叫小吃，而应该叫某某药膳瓦罐药汤了。

当然，这不是说某某小吃瓦罐汤这种菜品，就没有滋补身体的作用，效果还是有的，只是远远没有达到真正的药膳标准。

而莫念给出的药膳，处理要比真正的药膳简单许多，还不局限于某一道菜。

没错，莫念给出的药膳菜谱，是可以直接加入短信中体积的数十种常见菜品之中的！

准确的说，莫念给出的其实不是一道完整的药膳，而是一种可以与多种菜品搭配的药膳辅料！

莫念也特意在短息最后说明，按照他给的菜谱处理这些药材后，这些药材就会变成无色无味，却不改变药材本身的药性。

念彩萌可以根据药材本身的药性以及客人的需求，将经过处理的药材，加入到顾客所点的菜品中。

这样一来，既不会影响顾客对美食的享受，药材也能完美的发挥它们的药效，一些药材的效果，可以很快在食客身上体现出来。

“这要是真的，别说赢过念义了，就是把山流水酒楼做成世界上最出名的酒楼都有可能！”念彩萌有些难以置信的呢喃着。

虽然她的理智告诉她，这种事根本不可能，但想到莫念提供的优质水产，她还是决定立刻找人来试上一试。

念彩萌立刻叫来了负责后厨采办的采办员工，吩咐对方去四处购买短信上的药材。

采办员工虽然疑惑，但老板吩咐，他这个打工的照办就是了，哪管那么多。

等到药材都采办回来，念彩萌就叫来了厨师长张达，还有张达的两个助手，让他们按照短信的要求，开始处理这些药材。

“经理，这些药材这么处理真的不会有问题么？而且处理完了，是要拿来干啥啊？”张达疑惑的问道。

因为不确定这药膳是否能做成，所以念彩萌没有直说，而是随口道“你照着做就是了，别问那么多。”

张达还在努力的追求念彩萌，自然事事顺着念彩萌，于是就更加卖力的处理起了药材。

在张达等人忙着处理药膳的同时，念彩萌也没闲着，开始寻思着如何验证药膳的效果。

在她的理解中，药膳的效果应该和中药差不多，属于治本，需要长期的食用调理，才能看得出效果。

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