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“啊,我,对不起,您没事儿吧。”塔留莎感觉手上传来一阵灼烧感,自己黑色的皮肤都能看出红色的痕迹,宁禅这细皮嫩肉的,岂不是会伤的更重。
塔留莎慌张看向宁禅的手,却发现上面依旧白皙,好像什么事儿都没发生。
宁禅注意到她的目光,手指抽动了一下,选择装作什么都不知道,“没事儿啊,倒是你,刚才有被烫到吗?”
他自己连火都敢玩儿,哪里会怕这小小的水蒸气。
见宁禅真的没事儿,塔留莎搓了两把手,感觉疼痛轻了些,舒了一口气。“没事儿就好,我也没什么事儿。对不起,是我刚才没有注意到,差点儿搞砸您交代的事儿。”
“既然没事儿,那就继续忙吧,你把这剔下来的大肉块剁成肉糜,可以吗?”
“嗯,可以。”因为刚才的失误,塔留莎做起事儿来,越发认真,拿着砍骨头的刀对着肉块就是一阵使劲。
把体力活儿都交待出去,宁禅自己就翻出胡萝卜开始削皮、切丝。
那动作刚开始还有些生疏僵硬,等到后来便逐渐利落起来。
厨房里的其他人,看着宁禅这一通忙活,心里的疑问是越来越多。
这孩子的做法,他们确实没见过,就是不知道这做出来的东西,味道会怎么样。
不过,按照他们以往的经验来看,这些东西多半好吃不到哪儿去。
一个小孩子,会做什么菜呀,他人都还没有灶台高呢。
也不知道他这差事办砸了,会不会继续受惩罚。
宁禅能感觉到周围的人中,夹杂了丝丝恶意,他仔细辨别了下方向,朝那几人看过去,心里冷哼一声,
很好,自己做的东西,没他们的份了。
等焯骨头的水开始冒泡儿,宁禅便把它们都捞起来,放进清水里冷却、清洗。
刚才那锅浮起血沫的水被倒掉,另外加上清水后,再把肉骨头、姜片儿、葱结扔进去。
这次没再像之前那样敞着锅煮,而是盖上盖子,用小火慢慢熬着。
蒸好的南瓜用大汤勺用力按压,直到全部都成泥状,然后把它们挤到一旁,多余的汤水都倒了出去。
本来,宁禅是准备这南瓜水直接倒掉,但是想到这个年代缺吃少喝的,便拿个碗把这些汤水都装起来。
挤干水份的南瓜泥和筛好的麦粉混合在一起,变成暗橙色。
如果用的是品质上佳的白面粉,这南瓜面团便是柔和的橙色,等再过油煎后,就能变成亮眼的橙色。
现在这不怎么鲜艳的颜色,将就着看吧。
宁禅怕自己现在力气小,揉的不均匀,还特意让塔留莎来挼面团。
等到南瓜面团挼好,就把它们搓成长条,切成大小均匀的小剂子,然后用掌腹把它们按成圆饼状。
油热好,一个个南瓜饼下锅,“嗤啦”的脆响,黄油的甜香味儿在空气中蔓延,南瓜细腻的香气也仿佛在这逐渐升高的温度中,变得浓郁起来。
厨房里的人,下意识地咽了咽口水,再看自己面前煮的糊糊,感觉它们都不香了。
宁禅一边煎着南瓜饼,一边注意着旁边烧水的小锅,见它烧开了,便让塔留莎把撕成片儿的白菜丢进去,自己又用勺子舀了一点儿猪油放进里面化开。
等南瓜饼都煎好,宁禅便开始给牛肉丸调料。
现在这儿没料酒,他只能把野姜切成沫放进去给它去去腥。
煮白菜的水再次翻滚,宁禅伸手在牛肉泥里抓了一把,手握了两下,一个粉色的肉球就从他的虎口冒了出来,他用勺子挖了两下,团成球就放进了水里。
粉球在温度的作用下逐渐变白,空气中的香气,又丰富了一层。
等牛肉丸在汤锅里翻腾时,宁禅便再次开始热油,这次热的是猪油。
白色的脂肪在黑色的锅里化开,鼓起金色的小泡儿,“嗤啦”,胡萝卜丝被倒进去,在高热中颜色变得越发鲜亮油润。
一点点盐加进去,就好像能发生什么奇妙的反应。
“咕嘟”不知道是谁吞咽口水的声音,大的整个房间都听的见。
在场的人都慌张地在四处张望了下,生怕刚才发出声音的是自己。
在他们灼热的目光中,宁禅把胡萝卜丝装进碗里,四下张望了圈儿,发现没有筷子,只能用叉子舀了些,把它们颤巍巍地放进了嘴里。,请牢记:,看小说,来小燕文学,关闭阅读模式,体验高速阅读!
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