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进了门,张扬三人就来到了一座小院内,还没等张扬细看,徐管家已经走向了对面的那扇门,张扬也只好跟着一起。而徐四则是关上小门后,也立马跟上。
穿过对面的那道门,张扬三人就来到了一条巷子里,张扬朝左右都看了一眼后,就跟着徐管家向巷子的右边走去。走了大概十米,穿过一道圆形门洞,就来到了一个三十平米左右的小院子里。
小院里。
张扬打量了一下院子,除了右边有一间屋子外,其余三面都是墙,左边那道墙上还有一道圆形拱门,通过拱门,张扬看到的还是巷子。
徐管家没有停留,直接走进了右手边的那间屋子,张扬和徐四也跟着走了进去。
进到屋子里面,张扬发现这间屋子不大,而且一看就知道是一间厨房。而屋子里还有一名四十来岁的妇女,正在对徐管家问好。
见张扬和徐四都进来后,徐管家对张扬说道:
“张兄弟,这是府上的一间小厨房,平常大厨房忙不过来时,才会用起来,现在正好给张兄弟用。”
徐管家说完,马上又指向那妇人介绍道:
“这是府上的厨娘孙氏,是给张兄弟打下手的。”
“孙大娘你好。”张扬用现代的习惯向这妇人打了声招呼,但张扬看到这妇人明显有点拘谨。
徐管家向周围看了下,接着问道:
“张兄弟你看,你昨日说的食材与器具还有差么?若是有差,鄙人好吩咐人去准备。”
徐管家说完,张扬就朝旁边那些食材和炊具看去,看了一遍后,见没差什么后,回道:
“都准备好了,没缺什么。”
得到了张扬肯定的答复,徐管家道:“那好,张兄弟就在此处安心的做包子,等包子做好后,让孙氏来告知鄙人一声就成。鄙人还有其他事要忙,就不在这里作陪了,先告辞了。”
“好。”张扬点头应道。
……
不久,徐管家与徐四便都走了,此时这小厨房内,就只剩下张扬和厨娘孙氏。见孙氏拘谨不开口,张扬说道:
“孙大娘,等会要麻烦你将肉、蟹和其他的食材处理好。”
“不敢说麻烦,张兄弟吩咐一声就行。”孙氏连忙说道。
张扬见孙氏的反应,也只是点头道:
“那好,我教你怎么做。”
张扬说完,就教孙氏怎么处理这些食材,见孙氏手法娴熟,张扬也就不在理会,而是去和面去了。
等和好面后,见孙氏已经剁好肉泥,在处理螃蟹了。见此,张扬没有去打扰孙氏,而是走到徐四带进来的那个食盒前。只见,张扬将食盒的盖子打开,里面的冰块融化的也不多后,张扬接着便揭开了汤盆的盖子。
“冻的还不错。”张扬揭开盖子后,就能见到汤盆内是一些果冻状的物体,张扬看后很满意。这汤盆内装的,是张扬昨天吩咐陈小宝买的猪皮和调料,并在今天早上做好的猪皮冻。
见这猪皮冻已经可以用了后,张扬在重新盖上盖子,便去帮孙氏处理其他的食材去了。
……
半个时辰后,小厨房里。
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