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46 大雨（第2页）

何田先蒸熟了一颗甜菜根和几根小胡萝卜。

胡萝卜是开春之后种下的，也是最早收获的作物。现在根茎还不是很肥大，一根根只比手指粗一点，洗净之后切片切丝，撒上盐糖醋凉拌，是非常爽口的小菜，汁水甘甜，哪怕直接当水果吃也好吃。

甜菜是今年在集市上买的。

从前奶奶也种过，但何田自己没怎么种过。

第二次去集市时，一时冲动就买了些，但是没种下，全都埋在沙土和锯末里，放在地窖里了。

其实他们吃的白糖就是甜菜根榨取的，但是甜菜根并不好吃，煮熟之后虽然甜甜的，但是有股土腥味。何田平时只是用它切片，把白煮蛋也切成片，配上新鲜的野菜，加上核桃仁，就是一道悦目爽口的凉菜。

今天的甜菜蒸熟后，何田切下几片，让易弦捣成糊放进陶盆里，然后她在手上涂了点鹅油，和上面粉，加入酵母，甜菜根里水分很足，不用另加水，但何田又加了一勺糖，这是为了让面团能发酵得更蓬松。很快，她揉出一个紫红色的面团。

然后，何田让易弦把蒸熟的胡萝卜也倒成了泥，加上面粉和酵母，揉成了一个橘红色的面团。

易弦一边揉面一边好奇问，“这是要做什么啊？”

何田笑笑，“等你看到就知道了！”她说着，在第三个陶盆中倒入面粉，又开始和面。

这时，第二锅水也煮开了，何田催促易弦，“先去洗澡吧，你洗完了给小麦也洗洗。”

夏天洗澡倒不用太多的热水，只要一壶水就行了。

易弦提上热水和要换洗的衣服，披上蓑衣走出去，站在雨地里叫了小麦好几次，它倒不愿上当了，也可能是生气了，倔强地扭着狗头不搭理他。

何田只好说，“那我待会儿给它洗，你先去，别淋雨了。”

易弦哈哈笑了几声跑了，小麦看了更是委屈，呜呜地叫了几声抓抓门帘，把狗头放在地板上，甩着泥巴尾巴向何田讨好，再呜呜低叫几声，整个狗趴在门廊上，扁扁地趴成一个“狗饼”，继续摇尾讨好，想让她把它放进屋子，可是主人根本理它，它沮丧之下，踢腾几下后腿，爪子蹭着门廊的木板，发出擦擦擦的声响。

在它看来，能和主人们一起进屋子，是家中其他动物所没有的特权啊！就连大家伙都不能呢，现在突然失了特权，叫它怎么不伤心呢。

何田不搭理这个泥巴团一样的小东西，尾巴上，爪子上，肚子上，全是被泥水糊成一缕一缕的毛，她可不想打扫地板。

何田在想怎么把馒头做得更好吃。加了甜菜和胡萝卜的面团，本身已经带了甜度，要是再放豆沙，味道不会更出彩，何况，前不久粽子青团里都没少放豆沙和蛋黄。

再好吃，吃了那么多次，也想换换口味了。

她想了一会儿，想到去年收集的各种坚果杂七杂八的还剩一些，不如混在一起磨碎了，加上糖和熟油，做成糖包馅儿。

何田先在炒锅里加上一大勺鹅油，烧热后倒进一个小碗里，等油放凉的当儿，她把各类果仁磨碎了，加进去糖，想了想，又加一小勺盐，搅拌均匀。

小麦隔着帘子看何田各种忙活，刚开始还不乐意地汪汪叫几声，后来无聊了，就自个儿跑进茫茫细雨中玩泥巴了。

油放凉了，倒进馅儿里，再搅匀。搅拌的时候，坚果仁和糖油合成了诱人的香味，何田忍不住先吃了一小勺。

她看了看刚才揉好的几个面团，掀开蒙在碗上的湿布，紫红色甜菜面团已经开始发酵了，另外两个面团很快也会开始膨胀起来。她用食指在三个面团中间依次戳了一个洞。

就在这时，小麦在屋子后面突然汪汪地叫了两声。

然后，叫声停止了。

何田从面团里拔出手指，侧耳倾听，四周没有异动，只有哗哗啦啦的雨声。

她的身体略一僵硬，立刻快步走向门口。

她的猎槍就挂在门后。

何田拉开木门，抬起手，正要取槍，一股巨力猛地将门板朝她撞来——

“嘭——”的一声，何田被撞得倒仰着摔倒在地，脑门和鼻子剧痛，眼泪被刺激得流出来，她顾不得擦眼睛，双手撑地跳起，一把扯下猎槍，手臂一甩，子弹上膛。

何田转身、蹲下，只看到门帘外站着几个高大的身影，正要扣动扳机，左臂忽然一麻。

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