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王锋哭笑不得,不知道还要怎么哄安晚,才能让她消气。
陆春和不管,妹妹喜欢怎么来就怎么来,不能强迫。
陆国昌也有点为难,自己更不懂得哄小孩子,尤其是女孩子。
如果安晚是男孩子就好了,直接胖揍一顿。
要是还不听话,那就再打一顿。
陆国昌和王锋使出浑身解数,哄了十分钟后,安晚才同意做一次炸鸡排给王锋尝尝味道。
如果味道可以,他愿意用钱买配方。
听到有钱,安晚乐得合不拢嘴。
自己太缺钱了,不管是吃喝上还是住所,或者说陆家欠下的几万元巨额债务。
都需要赚很多很多的钱去还。
既然陆国昌说王锋有钱,那她就不客气了。
陆春和三人看着安晚进到厨房,熟练地穿上围裙,用王锋准备好的一块鸡胸肉。
第一步,先把鸡肉切成片状,用刀背轻轻捶打几下,两面松软,防止炸出来不会过硬。
鸡排想要好吃,就靠入味。
第二步加入适量的盐、生抽、白糖和料酒腌制三十分钟,如果有耗油和味精,那就更好了。
第三步,鸡蛋打成蛋液,将鸡肉上下包裹玉米淀粉,然后放到蛋液里面,使鸡肉沾满蛋液。
一定要用淀粉,因为经过油炸以后能变的很脆,里面热度能进去,这样鸡排炸出来会更加好吃。
第四步,将裹好蛋液的鸡肉均匀的裹上面包糠。
第五步,在锅里倒入适量花生油,将鸡肉放进锅中,炸至金黄色就可出祸了。
这步骤一定要冷油下锅
最后,出锅的鸡排切成块状,撒上盐或者胡椒粉就可以吃了。
当然番茄酱和辣椒酱也可以,每个人的口味不一样。
如果有柠檬汁,鸡排会更加鲜美。
当王锋看到安晚非常熟练的动作,也不由地敬佩她。
五岁的一个孩子,竟然这么厉害,比他强一百倍。
炸鸡排的时候,陆春和想帮她,但被她拒绝。
既然她已经答应要教王锋,就得亲自教。
没过一会,鸡排的香味就漂出来了。
王锋翕动着鼻子,越靠越近。“好香啊~”
“王叔叔,你再靠的这么近,鼻子就进油锅了。我可不想吃油炸鼻子。”安晚不由地开个玩笑。
王锋的确也是很搞笑。
尽管三十岁出头,但长着娃娃脸,咋看都是未成年的样子。
“哈哈哈。”王锋尬笑几声,闪开到一边,不敢打扰安晚。
因为他也学过几天烹饪,知道厨师不喜欢身边有人打扰。
鸡排最大炸一分钟到一分半钟,炸太久的话,鸡排会老,影响口感。
安晚利落地用水果刀把两块鸡排切块,摆盘后把番茄酱和辣椒酱挤在盘子的边沿。
“尝尝吧!”她一脸得意在王锋面前展示自己的“杰作”。
王锋急得都说不了话,直接用手拿了一块鸡扒,沾上他喜欢的辣椒酱,吹了几口凉气,就往嘴里塞鸡扒。
吃的很急,一点都不怕烫嘴。
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