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第604章 糁sá（第1页）

连着两顿一直在吃鱼，叶安宁觉着可以换换营养和口味了。

昨晚上大白刚刚给他们弄回来了两只飞龙，眼下熬美味又养生的飞龙汤自然是最好的。可是，这汤啊，可不能就这么大大咧咧的熬了，不然的话，这么好的东西，岂不是要和叶老爷子分享了？

最好的法子，就是昨晚上在仙灵境里熬好，可是这两只飞龙可是叶安然亲眼见过的，昨晚上她又一直和叶安然在一起，自然不能悄悄的在仙灵境里熬好了再拿出来。

熬一般的野鸡汤，味道都那么的浓了，飞龙汤应该会更好香浓的吧。所以偷偷摸摸的熬飞龙汤不现实。

实在不行，那两只飞龙，就继续延用叫花子鸡的法子好了，总之，飞龙这么好的东西，叶安宁不舍得分出去。

大清早的，既然没法喝飞龙汤，叶安宁总想折腾点热乎的汤水。

昨儿炸油条发的面已经可以了，豆浆也是磨了出来，就等着烧了，不过豆浆也不好拿出来。

油条现炸倒是没什么，可是豆浆，他们没有石磨，倒是不好说是哪里来的。

既然豆浆暂时不能喝，那就来个糁（sá）吧。

糁，是他们家那边的地方名吃。其实，也不能叫名吃，因为没多少外地人知道，只是在他们当地，是一种非常常见的早食。

《礼记·内则》称：“糁，取牛、羊之肉，三如一，小切之。与稻米二，肉一，合以为饵，煎之。”这里所说的“糁”，与他们当地的早食，颇为类似。

叶安宁记得父亲带她去过的镇上的张记糁馆喝过的糁，极为的美味，让她记忆尤新。

当地糁馆的糁，用的主料大致上是相同的，但也不尽完全相同。尤其是糁汤内加入的中草药，算是各家密不外传的秘方。

可是，既然叶安宁想喝糁了，秘方能难得到她吗？有一个内容全乎、五花八门的大藏书室的叶安宁，自然是不怕有什么找不到的秘方的。

叶安宁的神念在书房里的两侧书架上一起寻好，重点关注的自然是美食。

功夫不负有心人，想要找到糁的方子，一找一个准，而且方子还不止一个。只是叶安宁觉着这方子，她还不如没找呢。

因为熬加了药材的大骨汤，需要熬很久，至少从昨个儿下午就得开始熬，差不多五个时辰才能将大骨的精髓熬煮出来。

大骨汤叶安宁自然是有的，仙灵境里她还熬了不少，但是加了糁方子的大骨汤却是没有的。

叶安宁觉着她这个着急吃早食的，方子还是先放一边吧，糁的各种效果啥的可以先不考虑，就用以前熬的大骨汤，尤其是野牛大骨的骨头汤，相信味道应该也是很不错的。

用牛骨熬汤，自然是最好的，但因为耕牛贵重，官府不允许私自杀牛，所以当地的糁汤，多是用猪的大骨熬出来的汤。

如果遇到病死或者出意外而死的耕牛，糁馆必然会非常想将其一副大骨给买下来的。

一副牛骨，甚至要熬好几次汤，直到大骨快要熬碎了才作罢。谁让牛骨难得呢？

用牛大骨熬的糁汤，味道更纯正，当然，价格上也更贵一些。

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