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顾木橙说道:“口感的问题最重要的是火候,等到梅干菜扣肉上蒸屉上蒸的时候,我会在一旁指点你火候,你仔细看好,便可以了。”
王自启没想到顾木橙这样大方,很是意外,他也没有多说话,忙帮着顾木橙备菜。
王自启刀工很不错,按照顾木橙的吩咐将鸡腿的骨头去掉,然后将去掉骨头的鸡腿切成肉丁,一只切了整整一大盆之后,又换了把刀切胡萝卜,切蒜头。
王自启很奇怪,这些都是上不了席面的食材,不知道顾木橙要用它们来做什么菜。
他很想偷师,但是又觉得根本找不到头绪,只能继续帮忙备菜。
有了王自启的帮忙,顾木橙觉得省心了很多,她终于不用又要摆盘,又备菜了。
将需要的食材一步步准备好,顾木橙清点了一番,发现一样不差之后,才对小惠说道:“小惠,你去外面问一问,客人们都已经陆续落座了吗?”
顾木橙其实多少也觉得遗憾,为厨师,她要做菜给来宾们吃,所以前院鼓瑟和鞭炮齐鸣的热闹跟她一点关系都没有。
她需要的是一个信号,一个可以开始做菜的信号,这个信号要非常精准,这样才能保证她的菜端上桌是热乎的。
小惠害羞不敢去,顾木橙总不好为难一个小孩子,于是放下手中的活,找了一个形色匆匆的丫鬟问了,客人已经尽数落座,过一会就要观看新人的成亲礼,然后就是婚宴的环节了。
顾木橙吁了口气,累了两个多时辰,总算不会耽误上菜。
莫家为了婚宴不出一点差错,还备用了几个菜,如果顾木橙没有将宫爆鸡丁和梅干菜扣肉在需要的时间做好,会被备用的菜给替代掉。
竞争可谓非常残酷。
待到顾木橙盘算着时间差不多,开始炒菜。
她像是踩着鼓点一般,非常有节奏,就连当了厨师十几年的王自启都看得眼花缭乱。
一盘盘菜被她准备好,然后梅干菜扣肉也都起锅,这个时候传菜的丫鬟一个个鱼贯而入,将顾木橙刚刚起锅的菜端了出去。
可谓卡点精准完美。
顾木橙长吁了一口气,整个人这才松弛下来。
一松弛,浑身都开始酸疼,腿肚子也开始抽筋了。
顾木橙忙蹲下身子揉腿肚子,然后肚子也饿得叽里咕噜直叫唤。
她还在长身体,加之之前原主的身体很是瘦弱,顾木橙能够感觉到就算自己勤加锻炼,而且也很注重营养全面,体力也还是大不如以前。
以前她站三四个小时,绝对不会像现在这样累。
她揉了揉腿肚子,割破的手指头又开始往外流血,一时间她都顾不上自己到底该继续揉还在酸疼的腿肚子还是将缠着的纱布打开,然后重新上药换纱布。
她没有力气,找了个角落静静坐了下来。
因为喜宴还未结束,所以她必须在厨房待命,毕竟如果有特殊情况,她才能及时补救。
小惠和王自启见她累得连话都不想说,也都不敢喊饿,找了个位置,也都坐了下来。
过了一会,两个年龄较大穿着红色夹袄的大娘进来,给他们发了喜糖,还说今天宴席上的菜很新鲜,他们都有赏钱,不光如此,待会就给他们送饭来,宴席上吃的什么有多余的他们就吃什么。
顾木橙一听再次松弛了一些,看来没有出什么乱子。
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