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“我和爷爷几年前就开始种香菇了,用的是桦木,每年冬天的时候便开始准备,上山砍树,打成锯末,制作种香菇的菌棒,然后种菌种,发酵,整个过程需要几个月时间。”淼淼脸上有着几分小得意。
她和爷爷种植香菇,和大棚种植的那种香菇不太一样,虽然是人工培育的菌种,但全程都是根据时令来的,包括菌种的催发,都是和季节息息相关。
当然,这样的难度也很大,淼淼和孙霄也是经过反复尝试,失败了很多次,才偶然取得了成功。
淼淼对比从山上采摘回来的野生香菇,和自己培育的香菇,味道基本上是差不多的。
比市面上的那些蘑菇口感和美味要好上不少。
“这几天下了雨,可以收获一波香菇,正好可以用来炖鸡。”淼淼处理好山鸡,便跑过去摘蘑菇。
现在长出的蘑菇,并不是很大朵。
林烨帮着淼淼一起采蘑菇,摘了小半盆,便没了。
不过随着雨季的到来,以后蘑菇会越来越多的。
去年,家里的香菇便吃不完,淼淼带着到镇上卖了一些,换钱贴补家用。
“除了香菇,山里还有茶树菇,红菇,金针菇,杏鲍菇等其它蘑菇,等天放晴了,烨哥,我带你去山上采蘑菇。”淼淼掰着手指头细数着她知道的蘑菇种类。
山里蘑菇数量很多,但大部分蘑菇都有毒,每年都会有不少人因为误食蘑菇而一命呜呼,所以不确定蘑菇种类的时候,千万不能去吃。
尤其是颜色很鲜艳的那种。
不过淼淼自小便跟着爷爷在山里摸爬滚打,自然能够从众多野生蘑菇中,找寻出可以吃的。
这些蘑菇对淼淼来说,那就是解馋的零食,大自然的馈赠。
“不过有些遗憾,小鸡炖蘑菇,最合适的蘑菇是榛蘑,我们家没有,只能用香菇替代...”淼淼显然是知道这道菜的。
她和爷爷给镇上一个老板看病,那个老板是东北人,病好之后,请淼淼和孙霄吃了一顿饭,其中便有东北名菜,小鸡炖蘑菇,在饭桌上,老板和她说了这道菜的由来和做法。
除了榛蘑外,其余的佐料倒是齐全。
林烨帮着淼淼一起烧菜。
只有他参与了,便会增加厨艺熟练度,技多不压身嘛。
不过他也只是打算升到3级就ok。
和箭术一样。
升到3级容易,再往下想要升一级难度呈十倍增加,就挺难的。
“今天倒油的时候要小心了,别再烫着自己。”林烨叮嘱道。
淼淼吐了吐舌头,眨巴眼睛。
添柴的时候,林烨突然想起今天似乎还没有签到呢。
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