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就在梅娘苦练炸鸡技术的时候,宁溪定的快餐车也送过来了,做得很令她满意,底下有四个轮子稳稳当当地支撑,车子两旁都有可以收回去的推杆,无论向往那边走,都可以十分方便地拉出推杆推动车子,放炉子的地方还特地用铁皮包裹着,以免不小心烧着了木板,油锅和放饮料的地方有隔热装置,不会影响冰镇饮料的冰镇效果。
这个时代没有塑料袋,一次性杯碗什么的,街上卖小吃的包装物一般就是各种植物的叶片,什么竹叶、棕榈叶、荷叶之类的,宁溪都曾好奇地看过,还学会了一种用阔竹叶卷起来当成杯子用的做法,虽然这种竹叶杯的杯底是尖的,不好放置,但是用来盛饮料拿着就喝,还是很方便的。
宁溪就让木匠师傅在车上做了一个圆筒,专门用来放这种做好的竹叶杯,底下露出个尖角,一抽就能拿出来一个;另外炸鸡块就用荷叶来包,一份炸鸡块加一杯茅根竹蔗水,标价十文,简单方便,就算只有一个人也能忙得过来。
宁溪让人把所有工具和原材料都放在车上,叫梅娘过来试试看能不能拉动,还好车轮做得很轻巧,一个女子也可以轻松拉动这许多东西,要停下来的时候,只要把支架放下来支撑住,便能牢牢地停稳在地上,不会晃动。
看看天色也快到中午了,宁溪跟梅娘一起,推着这辆顶上贴着“双溪炸鸡”几个字匾额的快餐车,来到了白麓书院的门口附近,捅开了炉子,热起了油锅。
鸡块是事先已经腌制好的,梅娘练习了两天,手脚已经很熟练,当下就麻利地裹粉,下油锅炸鸡块,浓郁的香气很快就飘散开来,陆陆续续吸引了过往的行人驻足。
有人忍不住开口问道:“你这是什么东西,怎么卖的?”
梅娘按宁溪教的:“炸鸡块,十文钱一份,买一份送一杯茅根竹蔗水。”一边说一边用荷叶包起了一份炸鸡块。
那人一看,份量还不小,一个一般饭量的人吃这么一份下去,基本上可以饱腹了,就算在家里自己做饭,算下来一个人也比十文少不了多少,干脆就尝个新鲜,于是掏出荷包数出十枚铜板:“给我来一份。”
梅娘笑盈盈地接了铜板,递给他一份炸鸡块:“这个要趁热吃才够香脆,冷了就不那么好吃了。”接着抽出一个事先卷好的竹叶杯,舀了一勺茅根竹蔗水,装到竹叶杯里刚刚好是一杯,“吃完喝一杯,既解渴又降火。”
那人接过炸鸡块咬了一口,只听“嘎啦”一声,炸成鱼鳞状的面粉在口中散开,浓浓的香气充满了整个口腔,再往下咬得深一些,则是软嫩香滑的鸡肉,那人只吃了一口便不住点头:“香,太香了,这十文钱可花得值!”
引得旁边的跃跃欲试,又有两个人掏钱各自买了一份,吃完以后也是赞不绝口。
看见这般模样,剩下的人也纷纷慷慨解囊,“我要一份。”“我也要一份。”
梅娘有点着急起来,她刚才只是试一试,炸出来的鸡块不多,三份差不多就卖完了,一下子这么多人都说要买,她一下子就慌了神,手忙脚乱地不知道该做什么好。
宁溪对梅娘道:“别着急,一步一步来,该做的步骤千万不能乱,情愿少卖一点,也不能把鸡块炸坏了。”接着又对着人群道:“大家也别着急,这鸡块就是要新鲜现炸的才好吃,大家一个一个来,先别忙着吧钱递过来,待会收一个的钱给一份,才不会弄乱了。”
人群安静下来,梅娘也定下心来,一心一意地炸鸡块,这鸡块炸得越多,香味就越浓郁,传到书院里边,早就饥肠辘辘的学子们个个坐立不安,趁授课的先生不备,悄悄交头接耳:“这是什么味道?”
“不知道,好香啊!难道是食堂请了新厨子?”
先生吸了吸鼻子,他也坐不住了:“今天的课就先讲到这里,下课。”
立刻有人冲了出去,辨了辨风向,不对呀,这香味不是从食堂那边传来了,好像是在大门口?
越来越多的学子朝着香气传来的方向涌了过去。
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