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皇宫里的校场,是专门为皇子们练习骑射准备的。
故而无论是各项器具,还是防护措施,都一应俱全。
莫珺禹心性早熟,好强,赵荆义正好有点幼稚,两人在一起,竟然意外的相处的不错。
旁边还有赵琼玉帮忙盯着,莫羡舒见不会有什么危险,时间差不多也快到正午了。
莫羡舒便笑道:“你不是想尝我的手艺吗?那劳烦你盯着珺禹,我去做吃的。”
赵琼玉眼睛一亮:“羡羡你太好了,呜呜呜,我心心念念就你做的那一口!”
“你放心,有我在,绝对不会让珺禹受欺负的,为了奖励我,羡羡你就多给我做点肉菜吧!”
要说赵琼玉被禁闭在灵隐寺,她不曾后悔过,可唯一让她感到痛苦的就是,寺庙里只能吃素。
她想吃肉啊!
莫羡舒忍俊不禁,但看她可怜,满足她的要求便是。
去了皇宫里的御膳房,莫羡舒借来了些食材。
御膳房里的厨师见是郡主驾到,诚惶诚恐的连忙准备起来,给莫羡舒清地方。
他们人在皇宫,可耳朵和眼睛都灵着呢,皇帝前脚惩罚了殷随,后脚就邀请莫羡舒进宫,是什么意思?
不就是让莫郡主安心,惩罚殷随并不影响莫郡主的荣宠,让莫郡主别多想。
他们在皇宫里多年,哪怕是最得宠的妃子,皇帝陛下都没这么小心翼翼过,足见莫郡主在陛下心中的地位啊。
这样金贵的人,怎么能得罪!
莫羡舒心里无奈,御膳房这一堆人盯着她,她委实别扭,奈何皇宫肃清后,后宫的妃嫔宫殿萧索凋敝。
更别提后妃们的小厨房了,要啥啥没有,否则莫羡舒也不会愿意跑到御膳房来。
“诸位厨师不要太在意本郡主,”莫羡舒道:“本郡主动手做的的,是和戎王他们小聚用的膳食。”
“快到正午了,诸位还要为陛下和各宫娘娘们准备午膳,千万不要因为本郡主在,影响了你们的正经差事。”
“不然,若诸位因为耽搁了差事,被陛下惩罚,本郡主心里也会过意不去的。”
众厨师惶恐道谢,连忙开始动手做自己的,只是做事时,视线仍会似有若无的往莫羡舒这边瞟。
莫羡舒心中叹气,还是跟燕老板、凌华一起比赛做美食的时候感觉自在。
能在宫里混下去的都是人精,很难有人可以专注磨练厨艺,他们更多的要耳听八方,注意谁得宠得势的动向。
这并不是他们的错,没有人从出生就爱耍滑头,只是如果他们不敏锐机灵点,很容易得罪人。
在宫外得罪人,顶多是丢了饭碗,可在宫里得罪了人,掉的可是脑袋!
这是他们的生存之道,莫羡舒只是感慨,却不会多说什么。
很快就投入进做菜中。
新鲜的里脊肉切片,用盐、胡椒调味,辅以料酒、葱姜水调和,待水分被肉片吸的差不多后,再加一个蛋清。
揉和均匀,加少许淀粉,使得每片肉都能裹上薄薄的一层粉浆,放置腌制。
用骨头熬些底汤,趁着熬汤的时候,切碎大蒜,清洗青菜、豆芽。
锅中倒油煸炒干辣椒、麻椒,待炒出香味,将其捞出切碎备用。
而剩下带有辣椒香的热油,则用来炒制青菜豆芽,不需太久,能断生即可。
盛出的菜先铺在容器里,重新在锅里倒油烧热,加辣酱、少许糖、蒜、榨菜煸、酱油炒出香味。
再将熬好的骨头汤倒进去,和辣酱香味混合,待煮开,下入腌好的肉片。
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