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困困余苦苦(第2页)

“嗯,君宝他们已经出发了吗?”

“刚刚走。”钱山伯看着叶清又道“少爷说,让您吃完早饭,再慢慢过去也不迟。这施粥赠粮的事儿,一直要弄到傍晚呢。”

叶清伸手在额间揉了一下,缓缓说道“好,我知道了。

老管家,你再叫人去煮一些凉茶水,另外再去弄十把大油纸伞,到时候一并送过去。

大热天的,有备无患,总会用得。”

钱山伯深深地看了叶清一眼,张口道“老奴,立刻吩咐下去。”

叶清微微颔首,然后对冬曲说道“冬曲,你进来再帮我把头发弄一下。”

之前,她自己随便梳了个包包头,别了一根珍珠发钗。但等下要出门的话,发型还是要弄端庄一些的。

一刻钟之后,叶清正吃着小米粥配咸鸭蛋还有几样小菜,目光突然一闪,想起往年看过的施粥都没有什么配菜给人吃的。

自己空间里头收获了几千斤水萝卜,和大白菜,都放在蓝星庄园刚挖好的地窖里头。

原本那些白菜和萝卜是打算拿给叶瑛做泡菜用的。

这会儿,不如都做成小菜,到时候拿出去发给那些吃粥的人。

她知道今日会来领粥吃的人,可不都是流民和穷苦人。

那些富户为了自家的粥能够清空,可是花样百出的,大方一些的人,会放各种干果,小气一些的也会放些红豆,绿豆或者红枣之类的。

或许是第一次在这崇阳镇施粥,钱山伯让人煮的是白粥,可能到时候来领的人不会有钱山伯说的那么多。

要是弄点泡菜出去不一样了,搭配吃才好味。

那又脆又酸甜的酸辣萝卜,配着白粥吃,是让人很难抗拒它的诱惑的。

还有酸辣大白菜,也是很好的下饭菜。

她这也算是给自家的泡菜,做个活广告了。

不过,传统的制作方法稍显麻烦,要等个天,如今只能用简单快速一些的办法。

好在有空间在手,兑换一些泡菜水出来行,那样只要腌制一两个小时够了。

想到要做,叶清吩咐一个管事的杜婆婆找十个仆妇过来,然后她叫人到集市买了一些能装五十斤泡菜的大坛子。

又吩咐人把蓝星庄园地窖里的萝卜和白菜拉一半过来。

吃完早饭,叶清赶紧张罗起大家伙做泡菜来。

萝卜洗净,不要削皮,剜掉斑点可以。

因为萝卜皮吃起来格外脆嫩爽口,把萝卜切寸半长的段,然后改刀切厚片,再切成拇指粗细的条,放在大盆里。

加入适量盐、白醋,还有泡菜水搅拌均匀后腌制两小时,途要翻动一两次,让它均匀腌透。

两小时后,把萝卜倒出沥水。然后把沥水好的萝卜倒回大盆,加入适量剁辣椒,还有辣椒粉再撒一些白糖充分搅拌均匀。

美味爽口的酸辣萝卜条做好了。

在做酸辣萝卜的时候,用同样的方法处理大白菜行了。

因着府的人手够多,很快几十个泡菜坛子装满了。

有个别仆妇尝了尝刚做好的酸辣萝卜,觉得味道特别好,提议留下一坛晚吃。

叶清想了想同意了。

袅袅西风烈  我的未婚夫白狐大人赵如意古月胡  火影之无心鸣人续  非正常重生之神婆附体  王爷,你家的花又翻墙了  顾莫,快到碗里来  凤主九天龙翔天下  豪门重生之天才风水师  承蒙你宠爱  清年笑儒然  谎话大王  魔法世界之重生科学家  性转之宝钗是个美男子  娱乐之慢慢成长  方中庸传奇  我真是天道  女扮男装:绝色校草在身边  医妃淡定,王爷爱爬墙  豪门重生:杀手娇妻抱入怀  神秘Boss,请节制  

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