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关于这说过的起源和说法,也是各有不同。
有史料记载,火锅最早起源于三国时期。
从那时候开始,人们就有用铜锅煮菜吃的习惯,一直到今日的大唐也是如此。
周所周知的,大唐主要是做菜方法。
大多是以蒸、煮、炖为主,而炒菜还没有盛行起来。
也就是牧尘来到这里以后,才带起一阵炒菜的风潮来。
当然,即便是这样,也和后世所谓的火锅,有着不小的区别,也没有那么精致。
相传在元朝时期,元世祖忽必烈行军打仗时,就曾吃过一次涮羊肉。
从那以后,涮羊肉就在民间流传起来。
这个习惯一直流传到现代,将其各种精致话以后,才逐渐形成现在所吃到的火锅。
当程咬金他们看见,这桌子上的小铜锅,还有旁边一盘盘的青菜、生肉片时,全都有些疑惑。
这东西该怎么吃?要如何吃?
莫非还要他们一边蒸煮,一边吃不成?
牧尘轻轻一笑,给李二他们讲解起火锅的使用方法来。
叫厨子将铜锅下的炭火点燃,待锅中汤水沸腾起来以后,牧尘将一些青菜、肉片等物,纷纷的下到里面去。
“这种吃法,既方便又快捷,最适合三五好友聚在一起时,分享其中的乐趣......早年间,那时臣年岁尚轻,吾师有三五好友,经常到山中相聚,只因烹煮太过麻烦,师尊便想到这种既方便又快捷的方法来......”
牧尘一边编造着以前的过往,一边教给程咬金他们如何吃火锅。
也就在说话之间,下进锅里的青菜和肉片,全都在沸水下熟透。
牧尘又拿起一个早就配好小料的碗,给装进去。
就这么当着李二他们的面,自顾自的吃上一口。
因为才刚刚从锅里给夹出来,还带着热汤,牧尘吃相异常的狼狈。
尽管是这样,他眉宇间还带着一抹兴奋的神色,含糊不清的说道:“好好好,好吃......陛下,程伯父,你们也快尝一尝,味道相当不错啊!”
话音落,牧尘又从锅中夹出一片肉来......
看着他这样的吃相,老程和尉迟恭几个人,全都使劲咽下一口口水。
随即,也都有样学样的,开始往火锅里面下东西。
因为这铜锅本就不大,没下多少便要装满,在牧尘的指点下,他们也只能是下一点,吃一点......
然而,就在他们尝过以后,眼前全都是一亮。
“哈哈哈,不错不错,这味道可比老夫府上清水煮菜要好吃多了,好好好......”老程一边大笑着,一边连说几个好字。
然而,就在他说话的工夫,本来就不多的青菜和肉片,转眼间就被牛进达他们几个家伙,给抢夺一空。
看见如此的一幕,老程眼珠子差点没瞪出来。
“嘿,你们几个老家伙,竟然如此贪吃,怎地,你们从未吃过饭还是如何?就不能说给我留点?”程咬金叫骂着说道。
然而,尉迟恭他们根本就没有工夫搭理他,一边吃着碗里的,一边继续往锅里下着各种青菜和肉片......
一场火锅盛宴,就在这种情况下,默默的展开了。
而李二这一边,看着老程他们吃得不亦乐乎,脸上也挂着轻笑。
回过头来,也学着老程他们的模样,将青菜和肉片下进铜锅之中,等待煮熟。
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