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唐水儿感受到对方挟裹着敌意的怒气,有些无语,厨房里有厨房的规矩,她怎么可能会去动别人做好的东西。
外头站着的孟婆子神情不虞,她说过厨房里的东西唐水儿都能用,孙大厨这个举动不就是在打她的脸么。
在孙大厨防贼似的目光下,唐水儿淡定地拿过锅子旁边的一盘干百合,嘲弄得勾了下嘴角,气得孙大厨一个倒仰。
唐水儿找了条干净的围裙系上,挽起袖子仔仔细细洗干净手,从盘子里挑出部分干百合浸泡在碗里备用。
而后她又从柜子里取出一把红枣,半根人参和小块茯苓,并让人淘干净大米。
她拿起菜刀,将人参、生姜切成薄片,又将茯苓研磨成粗末,一并浸泡在水中递给旁边准备打下手的佣人:“一炷香后用药罐子煎,煎两次,再将药汁混合同淘干净的米放入砂锅中熬煮,明白么?”
唐水儿在厨房里向来说一不二,说话时不自觉地带上了前世的习惯。
佣人被她不容反驳的严厉语气吓得不轻,小心翼翼地捧着盆如小鸡啄米般点头。
前世人称厨房“大魔王”的唐水儿对她的态度很是满意,嘴角轻微地勾了勾。
拎过一只丰满的母鸡,笨重的菜刀在她手里能玩出个花来,一片片厚实的鸡脯肉纹理分明,整齐地铺散在砧板上。
再取过一把菜刀,双刀齐下,银光阵阵,砧板上的鸡肉飞快地被剁成了细细的肉蓉,菜刀贴着砧板一抄,便将剁好的肉蓉全部堆挪到了干净的瓷盘里。
“唐娘子,芋头洗好了。”
佣人端来洗刷好去了皮的芋头,唐水儿接过将其切成片,边切边吩咐道:“烧火,上蒸笼。”
“好嘞。”
干燥的木头点燃,冒出噼里啪啦的火星子,蒸笼下方沸水翻滚,掀开蒸笼盖,热腾的白气扑面而来。
芋头上了笼屉后,唐水儿擦干净手,捡了两个鸡蛋一手一个在碗边轻轻一磕,五指毫不费力地捏开了蛋壳,蛋黄和蛋液双双落入碗底。
孟婆子等人双眼就盯着唐水儿的动作,然而她手上速度太快了,顺着一排调料划过,基本看不清她里头究竟放了些什么,量又是多少。
唯一知道的,里头肯定放了盐!
孙大厨抱着胳膊在一旁看,不屑地撇嘴,暗暗腹诽,就知道搞这些花里胡哨的东西,来骗骗不懂厨艺的人。
不过是一个乡下来的妇人,能做出什么好吃的菜来,恐怕有些东西她连认都不认识吧。
可他却不敢承认,唐水儿做的那些东西,也都是他没有见过的,甚至到现在都没有摸清楚唐水儿究竟要做些什么菜。
唐水儿将调好的糊状搁在一旁留着备用。
而当唐水儿拿过猪肚的时候,孙大厨毫不留情地笑出了声。
果然,乡下来的就是没见识,这会儿就露馅了吧。
就连方才对唐水儿一只留有关注的孟婆子,看到唐水儿手中的猪肚,表情也有些尴尬。
负责食材的佣人一脸讪讪道:“唐娘子,这个猪下水是不能用来吃的。”
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