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第164章 报仇雪恨（第2页）

大意啊！

众人直奔楼外楼，正宗杭帮菜，百年老字号，按照诗诗的话说必须选东厢大厅包间，开窗就是西湖美景，边吃边看最装逼。

幸亏不是节假日，人不太多，直接进最大包间，古色古香的确很有味道。

丁旭拿起菜单，东坡肉、西湖醋鱼、龙井虾仁、蜜汁火方、百鸟朝凤、荷叶粉蒸肉、莲房鱼包、生爆鳝片、宋嫂鱼羹……

特色菜全来一遍！

“强烈推荐这里的东坡肉，跟其他地方绝对不一样。”诗诗好容易抓住机会，侃侃而谈道：“主料都是半肥半瘦的猪肉，码得整整齐齐的麻将块儿，红得透亮，色如玛瑙，讲究软而不烂，肥而不腻。”

“其实最早的楼外楼只是一个很不起眼的湖畔小店，但由于主人善于经营，又烹制得一手以湖鲜为主的好菜，很重视与文人交往，使得在杭及来杭的文人雅士把来楼外楼小酌作为游湖时的首选。”

“曾经央视还拍过一个连续剧就叫楼外楼，当年还创下收视冠军。我记得有张铎、叶璇、秦海璐……”

“哎，倒霉啊！”狗团子见诗诗在老板面前各种刷存在感，满脸郁闷道：“慢了一步！”

“你不是计划去西湖大酒店？”司南低声问道：“为什么不选百年老字号？”

“还不是因为怕人多订不上位置！”说起这个狗团子更加悲愤道：“昨晚还打电话想订包间，结果太晚人家下班，今天早上忙……”

“竟然忘了！”

“活该！”司南一撇嘴，运气不好还不长记性能怨谁！

很快东坡肉上桌，丁旭夹起一块放进嘴里，的确肥而不腻，挺好吃。

今天虽然没有小雅安排，但感觉还挺满意。无论是小黑还是诗诗，水平如何暂且不提，但态度很认真就是进步。

自己也知道对于非专业人士想把行程安排的妥妥当当有多难，不光是用心的问题，更多还是人脉和资源，否则人家AK这么多年白混了？

当然能看出来四大花瓶都准备不少，这说明对于工作的态度和用心，无论结果如何都值得鼓励对不对？

服务员端上一盘西湖醋鱼，诗诗赶紧问道：“现在的大厨还是陈文忠师傅？”

“陈师傅去年退休，现在是他的徒弟刘大厨掌勺。”

“哎，太可惜了。”见老板好奇盯着自己，笑着解释道：“我听说陈师傅圈里有个外号叫老头儿，这辈子只干一件事，烧西湖醋鱼。”

“一道西湖醋鱼前后不过10分钟，把饿养在西湖里的草鱼捞起来，杀好洗好切好，到陈师傅手里时，鱼肉还在微微跳动。”

“水烧开，生鱼下锅，焯上3-5分钟，焯好鱼，摆盘，然后开始调秘制糖醋汁。看似简单几个步骤，却需要花费无数的时间来进行练习。”

“鱼，需要一斤六两左右，醋、酱油必须用本塘的调料，但是每个批次的味道都不一样，陈师傅这道菜足足练满五年！”

“楼外楼六个厨房，以前陈师傅负责东厢大厅，所以我才让老板来这里，可惜啊。”

听完丁旭露出微笑，夹起一块放进嘴里，大声道：“很好！”

“让你装逼！”狗团子如同火山爆发，身为助理竟然？

人家小雅也就算了，毕竟实力差别太大，可你丫诗诗？

老娘忍不了啊！

“老师傅早点退休也好。”丁旭灵光一闪道：“烧一辈子西湖醋鱼，平均每天烧一百条，一年下来差不多三万条？”

“乖乖，三十年时间烧下来少说也有百万条？”

“要是他跳进西湖，估计湖里的鱼必须排着队来报仇雪恨！”

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