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新户绯沙子擅长的料理是药膳料理。
所谓的药膳料理是以医学为基础,融合美食为一体的菜品。
这一次新户绯沙子所做的药膳料理名为羊肉四物汤。
最关键的一点就是这个四物汤,四物指的是熟地黄,白芍,当归,川芎这四种中药材。
这种汤最早出现记载于唐朝的蔺道人所写的《仙授理伤续断秘方》,它具有强身健体补血的用,非常的高大上。
绯沙子这一次的备战十足,甚至于还专门使用了,她自已独创了专门为药膳料理提高美味的香辛料。
首先少女将四种中药材放进了电饭煲之中加水,进行熬煮可以得到一锅四物汤。
四物汤的颜色呈黑色,口感非常温和,不苦不涩有着浓浓的一股药味。
为了驱散这个味道,绯沙子又准备了玫瑰花和焦糖放入四味汤之中,这样味道就变的香甜可口。
这个分量她也是经过多次的计算,多一分太甜,少一分四味汤的药味还是占据上风。
做好了这一步,绯沙子,将这样的四味汤放进准备好的锅子。
她拿出一块羊肉,即便绯沙子精通的是药膳,在远月学习多年的她,基本刀功也是精致好看到了极点,羊肉在她的刀光之中化为均匀的大小。
随后,绯沙子架起一口锅,烧上水,将切块完美的羊肉放进了水中熬煮,这是为了去掉羊肉的血水让味道更为鲜美,毕竟羊肉有着一股让人难以忍受的腥膻味,如果不处理好,绝对会破坏证道料理的进化,这一步可以说是至关重要。
做完这一步,绯沙子将羊肉捞出待用。
然而,要完美驱除羊肉的腥膻味,只是这样依然不够,这个时候就是绯沙子她的独创香辛料发挥用的时候了。
接着,绯沙子把她精心准备的这份香辛料放入砂锅中进行煎熬,等到了极致之后,就可以抽取出其中的药效和香味。
之后她将羊肉和蔬菜加入其中,慢慢将羊肉炖熟,再加入绍兴酒和香菜来提高香味。
最后一步,将已经炖熟的羊肉放入四位汤之中,加入各种已经准备好各种配料,茴香,圆葱,大葱,胡萝卜,土豆,以及用姜黄为主料的咖喱粉和盐等,轻轻的浇在米饭上!
新户绯沙子的羊肉四位汤咖喱,就此做好!
而叶隐也不甘落后,很快,他的料理牛肉珍珠丸子也完成了!
俩道绝佳的菜品,都毫不犹豫的散发出洁白的光芒,美丽中带着梦幻。
当光芒散去,整个会场都被菜品的香气包裹,牛肉丸子的鲜香和羊肉的鲜美如同俩位战神,在会场之中,不停的厮杀,想要一较高下。
很快是最终以新户绯沙子的料理香气更胜一筹。
这香气绵绵不绝,如同大海一般轻而易举的就淹没了薙切绘里奈,让她不由自主的吞了一下口水,她的“神之舌”都这么大的反应,可以想象有多么美味。
绘里奈心中大喜,香味的比拼是绯沙子获胜,对于常年品尝各种料理的她来说,一般这种情况,这绝对是获胜的征兆。
“绯沙子,你做的很好。”绘里奈看向了绯沙子,目光之中满是赞赏。
闻言,新户绯沙子喜出望外连忙应道:“绘里奈大人,我一定不会辜负您的期望的。”
这个时候的幸平创真一脸的震撼和意外....因为他已经发觉自已刚刚做好的变身鸡蛋拌饭,在这2道发光料理面前完全不是一个档次。
创真将目光投向了叶隐,又看向了新户绯沙子。
原本以为自已的厨艺水平已经不算很弱,但是现在这俩个同龄人,居然都有如此惊人的厨艺,绝对不在自已之下!
“药膳料理吗?居然能够有如此的香气而且一点药味都没有,一定很美味,请让我先品尝一下你的料理吧。”叶隐夸了一句,对绯沙子做了个请的姿势。
绯沙子沉默的点点头,然后,将自已的羊肉四位汤咖喱递给叶隐。
叶隐将她的料理放在厨台上,望向盘子中的料理,造型上来看,完全无可挑剔,而距离这盘料理越近,浓烈的香气更加汹涌。
“能让我也试试吗?”这个时候幸平创真走了过来,他开口说。
“我也要试吃,做出一个公正的评价,免的某些庶民等会吃了以后,根本不明白其中的美味和精髓。”绘里奈也凑了过来,没好气的扫了一眼叶隐道。
“绘里奈大人,能得到您的品尝是我的光荣。”绯沙子容光焕发道:“还请您慢慢享用。”
薙切绘里奈点点头。
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