手机浏览器扫描二维码访问
第一千零三十二章 葱油小野鸡（第1页）
（小燕文学WwW.XiaoYanwenXue.CoM）
瞎眼老爷子乐呵呵的说，
“好啊，年轻真好啊！嗯~我都闻到香味儿了，这鸡是真的不错。”
这是显而易见的。
林愁手里那一串十几只小野鸡儿顺进一次将沸未沸的汤锅之后，原本有些皱痕的鸡皮立刻变得紧致晶莹，明亮的橙黄色非常耀眼。
其中有油脂迫不及待的从鸡皮上冒出，整只鸡都仿佛被镀上了一层薄薄的油膜。
光是看上去就让人完全控制不住自己，口水疯狂分泌。
野鸡好是好，不过相对比较难以处理，烹调的手法稍有差池鸡肉就会变成一捆捆细小的柴禾。
不过小野鸡就很划算了，无论煲汤炖煮新手老手完全通用虽然有点过去奢侈的嫌疑。
每只野鸡的脖子和肚子都被开了刀口，上面取内脏喉管，下取肠子等下水，用手提溜着用脖子上的口去舀锅中的汤。
汤从脖颈处涌入鸡的肚腹，待完全浸没在汤中时再缓缓提起，汤再由鸡腹部的开口流出，形成一个小小的循环。
这样一来，鸡身内外的杂质和血水就可以被沥出来，而且能使内外熟度共同进退。
一锅汤里头，林愁仅仅放了老姜和葱头并加了少许的酒，为的就是祛除腥味。
小野鸡本身就已经足够鲜甜，而林愁要做的仅仅是在烹饪的过程中尽量将这份不可多得的野味鲜甜留存下来，这就足以成就一道好菜。
这也是林愁选择这种做法最重要的原因之一。
每只小野鸡最重不过一斤半，加之鸡肉幼嫩特别容易成熟，浸过三次汤再泡一次冰水冷却以保证鸡皮爽脆，如此循环往复。
“嗯，差不多了。”
案板排开，切去鸡屁股不用将浸好的小鸡对半切开然后横剁成寸段，鸡皮向上在大盘中码放整齐。
凌厉的刀工治愈系的摆盘，让人赏心悦目。
鸡肉的鲜美在盘子里随着热气一起涌进众人鼻腔，
“靓啊~”
“为我以前错过的所有野鸡默默伤感中，不要打扰我。”
“你抓到过小野鸡儿？”
“没，这么一说好像还真没有，都是成年的。”
“那你说个别姬霸王啊？！”
“”
黄大山跃跃欲试的伸手想趁机摸几条鸡肉尝尝，众人的筷子噼里啪啦的敲在这货的光头上，怒目而视。
“呃我就是就是娘希匹好胆，敢打你大山爷爷？？”
众人鸟都不鸟他。
血刃兵王 万界次元商店 网游之回到三国 乾元剑 鑫有凌溪 纵横DNF 酒香田园 温酒酿剑 王者归来凌浩然 降龙传之英雄记 变装伪娘主播 燕飞 我真是大高手 天命赊刀人 万界老司机 刀神战尊 花落又遇花开 股市江湖如何闯 山川江河图 剑，酒，江湖
假婚真爱
当最爱的人变成熟悉的陌生人。当生活欺骗了我，当所有人背叛了我。每走一步都那么难，每爱一次都像脱了一层骨皮。求求你，放了我，不要拼了命的对我好，却藏起一切不让我知道...
窥天神册
作者鬼店主田七的经典小说窥天神册最新章节全文阅读服务本站更新及时无弹窗广告小说窥天神册漂亮女友打电话，让我去家她过生日，竟然是为了把我送进精神病院！戴块玉佩能梦到彩票的头奖号码，可开奖时为什么不灵？谁会在肚子里植进一块刻有山海经的铜片，是为防身吗？鬼店主田七继我在泰国卖佛牌之后的最新作品，采用POV视角，解密中国最神秘的科学家墨子与山海经之间的终极谜团！...
我用房东身份混都市
唐云身为当今地下世界当之无愧的强者，因执行任务，被人陷害卷入一场国际斗争，被楚国最大的邪恶首领血皇后悬赏通缉，无奈之下只能退役回到老家中海躲避，与此同时暗中调查陷害自己的幕后主使。唐云在中海曾经暗中买下的别墅中休养，偶遇从前的女神被房东驱逐，又遭到追求者纠缠，唐云挺身而出装逼打脸，将别墅房间租给女神，孤男寡女共处一室自然发生暧昧。...
我没想当影帝
本来想着攒够三万块回老家的沈明，得到了异界影帝柯明斯基的传承… 华娱作品，时间线很乱，不喜勿入…...
功夫医圣（杨飞楚依然）
小医病，大医人，重医天下！ 一次偶然，乡村少年杨飞为了完成爷爷的心愿走入了繁华的都市。 在金钱的诱惑，美女的主动，生命的威胁之中， 以古老的医术，自身的智慧，败敌破局，打破种种的阴谋和陈规。 最终登临绝顶，活在传说之...
星空之主
新炎黄历八百年，世界早已告别古修真时代，步入现代。交流共赢，既竞争又合作是当前时代的主流。有人一只宝葫炼万物。有人大梦平生我先觉。有人天生神人起凡尘未知的道理，无尽的星空是所有修士共同的全新征途。一艘先进程度超越时代，却又来历神秘的彼岸神舟，载着少年沈健驶向宇宙大航海时代。新时代修真，未来在星空，乘风破浪会有时...