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主持人话音一落,台上的二十个人立刻开始动手。
咖啡拉花,第一步当然是先泡咖啡。
咖啡一律是手冲咖啡,需要比赛者自己冲泡咖啡。
慕夏称量了15的咖啡豆放入研磨机研磨,动作优雅,神态认真。
司徒清珊抽空看了眼慕夏,惊愕地发现,她居然做的有模有样的,像是真的会冲泡咖啡?
只见慕夏动作熟练地把滤纸折叠好,放到冲泡上座里,然后拿起沸腾的热水按照顺时针在滤纸上画圈注水。
看到这里,司徒清珊有点无法淡定了。
只有专业泡咖啡的人才知道这一步,因为顺时针画圈注水能让滤纸和滤杯更贴合,同时能去除滤纸的纸味,还能起到温热下壶的作用,使冲泡出来的咖啡更加美味。
慕夏连这个都知道,而且手法优美娴熟,一看就是真的会泡咖啡。
这个村姑,居然真的会泡咖啡?!
司徒清珊的脑袋一时间懵了,她确信自己没有出现幻觉,可这到底是怎么回事?
慕夏不是一个村姑吗?
一个连咖啡都喝不来的土包子,怎么会冲泡手冲咖啡呢?!
司徒清珊震惊了好几秒,她伸手狠掐了下自己,才终于在评委不悦前回过神,低头专注泡咖啡。
泡吧!就算会泡咖啡,慕夏还不成会拉花?
司徒清珊深吸了一口气,努力平复内心的情绪,继续自己手上的动作。
传统的手冲咖啡需要注水两次,两次注水后,一杯香浓的手冲咖啡就泡好了。
二十个人里,所有人冲泡咖啡的速度都差不多,只有慕夏是最慢的。
司徒清珊见自己泡好后,慕夏还在进行第二次冲泡,心里不屑地笑了声。
她把慕夏会冲泡咖啡归结于也许慕夏去咖啡店打过工吧。
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