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第26章 改变策略（第2页）
“你连菜都不好好抓着，万一哪天你不小心切到了手指怎么办？切掉了你这辈子连拿长枪都没法儿拿！”
她皱着眉，眼里是满满的着急与关心，因为满脑子都是他的手，所以她并没有看出顾谨眼底的漾。
微微的波漾，是姜言一语撩起的春水。
顾谨非常真诚地改正了自己的错误。
她教他腌肉。
放酒去腥，红薯磨出的粉是为了让肉质变得更软，然后是盐，酱油，搅拌均匀，腌渍五分钟，额……三分之一柱香。
等腌肉的时间里，顾谨就开始切菜，姜言在一旁看着。
“顾谨，这几天你们家吃的咸菜，是你去镇上买的吗？”
“嗯。”反正也是李挚去镇上买的，区别不大，顾谨便应了。
“我教你腌黄瓜吧？要比萝卜好吃些，而且放得时间长，到了冬天也好吃。你以后来不及做饭的时候，就可以吃腌黄瓜。这个也省得你去买，做起来也方便。”
顾谨想了想，同意了。
姜言露出一个微笑。
肉腌好了，油锅里化糖搅拌到冒烟，快速放肉，然后放葱、姜、蒜和花椒粉，大料粉，放水，快熟的时候放盐，熟时放味精，搅拌均匀后出锅。
一气呵成。
姜言颇有成就感地擦擦汗，示意顾谨夹一筷子尝一尝。
肉的腥味完全没有了，淡淡的咸味，吃多了会有些腻，但是用来炒菜却是极好的，肉质软嫩可口，顾谨夹了一块儿又一块儿。
姜言心里偷乐，她眨着星星眼。
“怎么样？味道还可以吗？”
顾谨轻笑，点点头。
“喜欢的话，你就学会它，大宝不是会写字吗？我一会儿跟他说怎么做，让他记下来，以后用这肉炒菜，很好吃的。”
“谢谢。”
姜言回以一笑，有些勉强。
今天要炒一个卷心菜，姜言让顾谨亲自下厨。
“像卷心菜这种发绿的菜，很有营养，但是不能小火慢炒，会破坏菜里的营养，额就是对身体好的那些东西，所以要用大火炒。”
顾谨翻炒着，姜言顺势往锅里倒了些盐，“以后你要是不会炒菜，就用最简单的方法，倒油，用葱或者蒜烘锅，然后放你要炒的菜，加盐就行。”
“这个肉呢，因为先前已经炒好了，你只需要在菜快要熟的时候将肉给放进去就行。”
姜言示意顾谨放肉。
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