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“穆儿。”秦琼朗声喊道。
“见过公爷!”
“爹!你怎么来了!”从人群中回过头来道。
“这是御厨,陛下听闻府中有美食,特意安排,前来学习。”秦琼指着身后一个胖胖的中年人道。
“见过小公爷!”御厨堆起笑脸,对秦穆躬身失礼。
“嗯。既然来了,就跟着一起学吧。”果然是饿死的厨师三百斤,秦穆看了看胖子御厨,点点头道。
“人就交给你了。”秦琼说完,转身就走,最近府里多了上百个莺莺燕燕,还都是年青女子,郑姨娘盯他可紧了,只要一回家,那几乎寸步不离。特别是晚上,差点把秦琼榨干。
想不通为何毫无武力的老婆,到晚上精神就那么好,秦琼忍不住打了一个冷颤,脚下的步伐也快了许多。
秦穆这会正在教做菜,旁边是预备的厨子,还有好奇的吃瓜群众。因为她们训练也很辛苦,秦穆就由得她们观看,反正以后她们也得了解菜品特色,正好给她们讲解一下。
要说美食,其实这个世界不少,即便只是简单的卤菜,也非常具有特色,各种秘制的调味料,味道相当不错,这是秦穆最近几天,试吃长安美食总结出来的。
不过他做的不一样,是具备自己特色的菜品,这是另外一个世界特有的美食。两个年龄大一点,约莫三十的女人在和面,旁边还有羊奶在锅里煮着,一大坛金黄色蜂蜜,散发出诱人的香甜气息。
秦穆才知道,原来已经有养蜂人,不过数量稀少,是非常昂贵的食物。虽然养蜜蜂被别人当做秘密一样珍藏。不过秦穆多少了解一些,已经安排人前去寻找野蜂驯养。
秦穆面前的锅是炒锅,不过他没有动手,反而是让一个带着纱巾口罩的男子在做。随着油下锅,发出阵阵滋滋声响,一坨坨半肥瘦的肉倒了下去,顿时声音更大了。一个铁铲子在不停的翻炒,随后各种调味品,在秦穆的吩咐下,倒进锅里。
等到肉变成红黄色,一股浓郁的香味,就飘散开了,引得围观者不停的吞咽口水。胖子御厨也惊呆了,他没有想到还能这样做菜,关键香味比起其它做法,更加强烈。
炖菜这些,香味只能说浓郁,但是炒菜那是强烈,两种味道虽然感觉区别不大,但是对于食欲的刺激,完全不一样。
“嗯!不错!”等菜起锅,秦穆看了一眼,低头闻了一下,拿起筷子,夹了一块,放进嘴里。在一群人盯着的目光中,秦穆吞下去,满意的点点头。
“你们也尝尝!”秦穆指着盘子里的红烧肉说道。
早已等不及的几个厨子学徒,急忙拿起筷子,不过他们还是知道,让胖御厨先来。
“多谢!”胖御厨道谢一声,小心翼翼的夹了一块,放进嘴里,刚放进嘴里,就不由眼睛一亮。嘴里加快了蠕动。
“好!实在是好吃,油而不腻,入口即化。真是美味。小公爷,请问这是什么菜?”胖御厨放下筷子,期待的问道。
“这叫红烧肉!这种锅叫炒锅,因此菜就叫炒菜。以动物或者植物的油来炒制。你好好看着!”秦穆解释道,有人喜欢自己做的菜,当然是开心的事情,他也不藏私,又做了青菜肉丝,回锅肉。之后就让御厨自己动手。
胖御厨不愧是御厨,手艺没得说,只是看了三道菜,上手之后,就不比秦穆差。接下来是糕点,一直以来,糕点都是上蒸笼蒸,秦穆教的虽然也是蒸,不过更像是烤,这也让御厨开了眼界。火锅一样让他赞不绝口。
当然,来了御厨,不利用一下,那就太浪费了,秦穆又让他教了手下几道拿手菜品,这才放他离开。对于秦穆的要求,御厨当然没有怨言,毕竟学到好几种新东西,他已经可以想象,回到宫中,地位定然上升。
兴冲冲回宫的御厨,当然迫不及待的想要一显身手,于是晚上李世民,就吃到了炒菜。
………
有阎立德安排匠作监的高手帮忙,酒楼建设,进展非常顺利,再加上秦穆大把工钱撒出去,建造的进度也非常迅速。
“兄弟,有麻烦了。”程怀默严肃的找到秦穆。
“怎么回事?”秦穆好奇的问道,让程怀默感到麻烦,问题肯定不小。
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