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一秒记住【xiaoyanwenxue.com】精彩无弹窗免费!火锅店的玻璃橱窗上凝结着厚厚的水汽。
可即便如此,也无法遮挡店内来往走动的热闹景象。
进入店中,声音的分贝瞬间大了很多,好像塞下了整个城市四分之三的人口。
香辣锅底的气味已经成了这里空气的标准味道,仅仅是正常呼吸,也会分泌大量的口水。
一个宽敞的大厅,被木质的小隔断分成无数个独立的小桌。
每个桌子上都冒着翻腾的热气,服务员端着食材快速地穿行于狭窄的过道上。
桌子中间,鸳鸯铜锅内红油部分像是晶莹的琥珀包裹着辣椒、花椒、麻椒还有姜片。
在那块还没有完全融化的红油旁边,再点缀一颗翠绿的小葱,简直是一件装饰艺术。
而清汤锅这边,几颗漂浮的红枣正巧与红油锅相交辉映。
浓厚的骨汤最能激起人们对于鲜味的向往,舀起一勺直接送入口中,便能打开一晚上的胃口。
安易面前摆着两个空的调料小碗——
第一个碗内,先放进少许蒜泥,再将香油倒进去。
晶莹的琥珀色香油,包裹着白玉般的蒜泥酱已经叫人忍不住想要用筷子蘸几下尝尝味道。
最后撒上一把嫩绿的香菜,任何人都会觉得自己能吃一晚上的羊肉片而不腻。
另一个碗中,先倒入少许丝滑的花生酱,再加入大量芝麻酱。
花生碎、芝麻粒、少许韭花酱与腐**提味,最后撒上一把鲜红的小米辣段和嫩绿的香菜。
用筷子拌匀,只是品尝蘸料,也能缓解等待食材时饥肠辘辘的感觉。
虽然这一桌由四个女孩和一个男人组成,但安易、瑞秋还有朱晓迪早已不断地舔着筷子上的蘸料。
只有悠菜与鹿眠还保持着淑女的气质。
终于,服务员将他们点的食材送了过来——
鲜切吊龙、雪花肥牛、绵羊肉卷、五花肉卷;
酥肉、鹅肠、鸭肠、大片毛肚、千层肚、腰片、黄喉、郡花;
蟹柳、虾滑、鸭血、掌中宝、鸭掌、鹅肝、脑花...
安易夹起一片肥牛,放入滚烫的红油中,长筷子上下涮动。
他心里默念“10、9、8、7...”
在正好的时间,将肥牛从红油中提起——
一块鲜嫩有弹性的肥牛片,包裹着红油、滴着晶莹的汁水,然后被快速放进油碟中。
待肥牛被油碟完全浸透,立刻放入口中。
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